77问答网
所有问题
太湖三白是指什么?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2022-11-14
白鱼、银鱼和白虾。
太湖三白指的是中国太湖的三种河鲜类特产,包括白鱼、银鱼和白虾。这三种河鲜由于其色泽均呈白色,因而称为“太湖三白”。
利用太湖三白所制作之菜肴的选料,极为注重食材的新鲜程度,尤因其出水即易死亡,故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法,多为清蒸白灼等,强调保持食材的原味。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/88WIWYWYYWWNNYWI3I.html
其他回答
第1个回答 2019-11-10
先说“三宝”
太湖水产资源丰富,这为地处太湖之滨的苏州提供了丰厚的美食资源,盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为“太湖三宝”,驰誉中外.
再说“三白”
大多数时候“三白”即“三宝”
但是还有的说法是,“三白”指的是白虾、银鱼、白鱼.
注意这里的白鱼是太湖白鱼,亦称“鲦”.不是梅鲚的俗称.
关于太湖三宝,里面的梅鲚,也有人说是莼菜的.(但是这种说法流传范围不大,通说都是前者)
相似回答
“
太湖三白
”是哪三白啊?
答:
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾
,是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。苏锡常三城的太湖三白做法都有所不同;白鱼、白虾、银鱼、由于其色泽均呈白色,因而称为“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜...
太湖三白是指
白鱼白虾和
什么
太湖三白是什么意思
答:
1、太湖三白指的是白鱼、白虾以及银鱼
。该太湖三白指的是中国太湖的三种河鲜类特产,同时也是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)和无锡市的地方著名系列菜。2、其三白得名源自于白鱼、白虾以及银鱼色泽均呈白色。其中太湖银鱼,长二寸余、体长略圆、色泽似银。太湖白鱼,体狭长侧扁...
太湖三白是指
答:
银鱼、白虾、白鱼号称太湖三白
,是江苏省苏州市吴中区(原吴县)和无锡市地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。银鱼是江苏省传统的外贸产品。太湖冻鲢在世界上享有盛誉。日本人常把银鱼比作鲱鱼籽,海胆酱加调味料做成名菜。将银鱼晒干,色泽、香味、口感、形状、持久。烹调前,用水浸泡。它又软又无骨。
太湖三白是指
中国太湖的三种河鲜类特产
白鱼白虾
和
答:
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、白虾和()
。A.白蟹 B.白蚌 C.银鱼 D.白鲢 参考答案:C
太湖三白指
的是
答:
太湖三白是指
中国江苏省太湖地区的三种河鲜类特产,它们分别是:1. 白鱼:这是一种体型较小的鱼类,身体细长,鳞片呈银白色。太湖白鱼是太湖三白之一,以其鲜美的肉质和独特的口感而闻名。2. 银鱼:这是一种非常小的鱼类,身体细长,没有鳞片,呈现出银白色。太湖银鱼也是太湖三白之一,以其鲜美和易熟...
太湖三白是
哪三白?
答:
它可以在1~32度水体环境中生活,长年捕食生长。雌性3龄,雄性2龄成熟,6~7月产卵,幼鱼喜栖湖泊进岸水域或河道、港湾水流较缓沿岸生活。自然分布甚广,是我国南北水域常见的淡水鱼类。2、白虾 白虾属已知共有6种,都分布在印度洋-西太平洋地区温暖海域或淡水中。 多数种生活于近岸的浅海或河口附近...
三白是指
哪三白
答:
三白是指白鱼、银鱼和白虾
。三白是指中国太湖的三种河鲜类特产,白鱼、银鱼和白虾,是江苏省的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。由于其色泽均呈白色,因而称为太湖三白。1、太湖银鱼 长二寸余,形如玉簪,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼,银鱼肉质细嫩,营养丰富,无鳞、无骨、无刺、无鳔、无...
大家正在搜
太湖三白指的是白鱼和什么
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜
太湖三鲜是指白鱼白虾和什么
太湖山三白指的是什么
安庆太湖三白指的是什么
太湖三白指的是白虾白鱼和
太湖三白指的是哪三种核心
太湖三白是指哪三本
太湖三白指的是哪三种特产