萝卜是人们冬季常吃的蔬菜,我自己也比较喜欢吃萝卜，尤其青萝卜，素有“冬吃萝卜夏吃姜”之说，寒冷的冬天，来一道炸丸子，暖心暖胃。
青萝卜营养丰富，含有较多的钙、磷、铁等矿物质所含的热量较少，纤维素较多 ，萝卜具有良好的防癌抗病作用。
冬吃萝卜夏吃姜，冬季多吃点萝卜还是比较好的，萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。但是有很多人不喜欢吃白萝卜，觉得白萝卜有辛辣味，那可以试试用白萝卜做丸子，外酥里嫩，而且超下饭的
萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料，然后将油(食用油)烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。
所需材料：一块豆腐，白萝卜，葱，姜，两个鸡蛋，面粉100克，淀粉50克（所需材料都可以找自己喜好或增或减）
先将萝卜擦丝，装入碗中撒上一勺盐腌出水分，捏干备用，豆腐剁碎，葱姜切末。将豆腐渣，萝卜丝和葱姜末放在一起，再倒入面粉和淀粉，鸡蛋，撒上十三香，盐，少许将油，麻油一起用手抓拌均匀。手抓适量调好的馅儿，从虎口处挤出，丸子就成型了，也可以用手揉一个丸子出来。
锅中倒油，可以用筷子试一下油温，有很多小气泡时就可以下锅炸了
用漏勺拨一拨，火候调好，萝卜丸子很好熟的
炸至金黄色即可捞出控油
稍晾一晾就可以开动了哦
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-20
首先我们将萝卜擦成丝，剁碎，放入适量的面粉，加入盐，十三香，打入一枚鸡蛋，搅拌均匀，做成丸子的形状，油温5成热的时候下油锅炸，炸至金黄飘起即可。
第2个回答 2020-12-20
准备好新鲜的萝卜，切成小块子后加入面粉，胡椒粉，辣椒面，还有糯米粉搅拌均匀之后打入一个鸡蛋，然后将其分成均匀的小丸子，下油炸至金黄色即可
第3个回答 2020-12-20
首先把萝卜放入锅上蒸熟，然后剁碎放入面粉当中，然后加入适量的水，搅拌均匀做成丸子。然后放入油锅当中，小火慢炸，等炸至表面金黄捞出来即可。
第4个回答 2020-12-20
萝卜洗净擦丝加盐、面粉、白胡椒粉、鸡蛋拌均，用手小心团成丸子状，底锅烧油，将丸子下锅小火慢炸至四面金黄
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