四川泡菜萝卜的做法最正宗的做法

如题所述

第1个回答 2020-09-17

泡菜萝卜的做法，其中的做法这个你可以去网上搜索一下，按照他的步骤来做，就会做出很好吃的正宗的萝卜

第2个回答 2020-09-17

正宗川味泡菜萝卜的做法，配方和秘诀全都告诉你，酸辣爽口超下饭

四川泡菜萝卜是四川具有代表性的美食，其味道微辣，爽脆，还带有一丝丝的酸味。也是因为它特殊的口感而受到各地人民的喜爱。在四川每家都有自己的一套腌制泡菜萝卜的方法，味道也是各有不同，今天厨娘与大家分享一下较为普遍的一种方法。

准备食材：白萝卜，韭菜，盐，

操作步骤如下：

1.白萝卜洗净去皮后，切成小方块

2.加入盐，抓拌均匀后腌制10个小时

3.将腌制出来的水都控掉

4.韭菜清洗干净，控除水分后，切成小段，放入盛萝卜的盆内

5.放入辣椒粉，蒜末，姜末，少加一点白糖

6.抓拌均匀

7.装到无水无油的玻璃瓶内，密封发酵

8.夏天可以放到冰箱内保存发酵，一个周后就可以食用了

温馨小贴士：泡菜萝卜的甜辣程度可以根据个人口味来调节

第3个回答 2020-09-17

你好，这个四川泡菜的话，这个萝卜是切成片的，放辣椒，蒜子，还有姜这些一起泡就可以了

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