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四川泡酸辣萝卜的做法
求
四川
泡菜
酸萝卜的做法
,越详细越好!做出来是粉色的丁,我以前去过四川...
答:
1、白
萝卜
清洗干净,切成大块。2、泡菜坛子清洗干净,不能有水分,放进生姜、小米辣、萝卜块。3、放入一个八角。4、倒入2瓶白醋。5、加入适量食用盐。6、倒入少量凉白开水(将所有食材淹没)。7、盖上泡菜坛子盖,在坛口加水密封,防止空气进入。8、等待24小时后,即可取出食用。
四川泡酸萝卜的
正宗
做法
答:
1将洗净的白
萝卜
,胡萝卜切成1厘米粗的长条,一根萝卜大概可以切三段,大蒜切薄片。请点击输入图片描述 2将小米辣切成小圈圈,芹菜切菜切5厘米左右小段,洋葱切2厘米小块备用。请点击输入图片描述 3找一个密封的容器,放入白萝卜条,胡萝卜条,洋葱块,芹菜段,小米椒。请点击输入图片描述 4再放入泡椒,...
酸辣萝卜
怎么泡
答:
4、用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化
,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了。主料:红萝卜500克 调料:食盐5克、八角5个、花椒20粒、泡椒10个、白醋10克、水...
川味
酸萝卜的
腌制方法
答:
1、准备好所需食材。2、白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条。3、切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟
。4、腌渍萝卜条的时候来调腌料汁:白糖放入无油的容器中加入热水。5、搅拌到白糖融化。6、加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。7、红尖椒洗净,再侧面切一刀。(也可以直接切成辣椒圈)8、...
如何腌制正宗的
四川酸萝卜
?
答:
制作步骤:1、
白萝卜洗干净切片 2、放入适量的盐搅拌均匀腌制10分钟 3、准备好材料:小米辣,白醋。姜片,小辣椒,白糖
4、腌好的萝卜把盆里的汁水倒掉。拿一个玻璃瓶容器把萝卜塞进去放入姜片,小辣椒再放入萝卜 5、放入五条泡椒再放入萝卜(喜欢吃辣点的话,可以放入泡椒水)6、全部萝卜塞进玻璃...
四川酸萝卜的制作方法
答:
1、泡菜坛子洗净、晒干备用,姜、
萝卜
、辣椒洗净。2、花椒洗净晾干。3、萝卜改刀成条,姜切段,跟辣椒一起摊开,在太阳下晾晒几个小时。4、泡菜坛子里放盐、糖、酒、花椒、蔬菜。5、加入事先晾好的冷开水。6、加盖,坛子边沿注水即可。置于阴凉通风处,避免阳光直射,每隔三、五天注意补充坛子边缘的...
自己想做
酸萝卜
,要怎么做?
答:
一、第一步将
萝卜
用清水洗干净,去皮,放旁边备用,如下图所示。二、然后用菜刀将萝卜切成丝,放旁边备用,如下图所示。三、将食盐撒入萝卜丝中,拌匀,腌制30分钟,如下图所示。四、罐头瓶洗净控干水分,等会放萝卜丝用,如下图所示。五、然后将萝卜丝和淹出的水一并装入瓶中,如下图所示。六...
四川酸萝卜
怎么泡
答:
1、准备材料:白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖、白萝卜。2、
四川酸萝卜的做法
:把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。3、白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌渍。4、在无油的锅里加入适量的水,大火加热。5、水沸之后倒入上面的材料(白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖),再次沸腾之后计算...
四川
泡菜
酸萝卜的做法
答:
四川
泡菜 本菜的特点:
酸辣
解腻、开胃爽口 材料:心里美
萝卜
、白萝卜、胡萝卜、圆白菜、蒜苗、豇豆(蔬菜的选择可随意)调料:干辣椒、花椒、大料、盐、葱、姜、蒜、白醋 1、 准备一密封罐或一泡菜专用坛子,洗净晾干。2、 将蔬菜洗净,切小块晾干。3、煮泡菜水 锅内放入400毫升水、加入干辣椒、...
四川
泡菜
萝卜的做法
最正宗的做法
答:
操作步骤如下:1.白萝卜洗净去皮后,切成小方块 2.加入盐,抓拌均匀后腌制10个小时 3.将腌制出来的水都控掉 4.韭菜清洗干净,控除水分后,切成小段,放入盛
萝卜的
盆内 5.放入辣椒粉,蒜末,姜末,少加一点白糖 6.抓拌均匀 7.装到无水无油的玻璃瓶内,密封发酵 8.夏天可以放到冰箱内保存发酵,...
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