萝卜干炒肉丝的做法，萝卜干炒肉丝怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料

萝卜干200克

猪肉300克

辅料
红尖椒
1个
调料
色拉油
适量
食盐
少许
酱油
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
肉炒萝卜干的做法
材料集合图：

1.肉切成小薄片，尖椒切成丝备用
2.锅烧热后倒入少许油烧热，放入肥肉煸出油
3.放入萝卜干、干辣椒大火翻炒
4.放入瘦肉，倒入酱油翻炒均匀

5.倒入热水盖上锅盖大火烧开后改成小火焖5分钟
6.加入葱、蒜、尖椒、盐翻炒即汤汁干即可

烹饪技巧

萝卜干特别干，必须用水煮煮才会入味，但不要都时间太长，否则没有脆爽的口感。

菜品特色

这个萝卜条是老妈去年抽空做的，特别脆爽，一咬满口香，用这个菜吃米饭绝对香。用来自湖南的家养猪肉做一道正宗的湖南风味：萝卜干比肉还要香，绝对让饭遭殃的菜菜。

Answer 2

白萝卜炒肉丝的做法
将白萝卜，猪肉，葱，姜，切丝
肉丝用料酒腌一小会
先将锅烧热，再放适量油烧热，将葱姜倒入翻炒，接着放肉丝翻炒
六成熟的时候放入萝卜丝翻炒，可以倒入适量的水，再放点酱油
快出锅的时候放少许的盐味精即可