第1个回答 2018-01-27
主料面粉80g玉米面50g燕麦片20g 辅料酵母1g植物油1瓶盖水适量糖1勺
步骤
燕麦玉米面馒头的做法步骤11.酵母用温水化开，燕麦，玉米面，白面放碗里。
燕麦玉米面馒头的做法步骤22.把化开的酵母到碗里加点糖一起和面，活成光滑的面团放碗里发酵，我发酵的时候盖了一块湿布，免得面团干掉。
燕麦玉米面馒头的做法步骤33.发好的面，有点过头了，有酒糟味。
燕麦玉米面馒头的做法步骤44.发酵过头的面我又加了点白面进去活。
燕麦玉米面馒头的做法步骤55.第二次揉好的面。
燕麦玉米面馒头的做法步骤66.把面团擀薄，我在上面涂了一层植物油，一瓶盖。
燕麦玉米面馒头的做法步骤77.把面从两头卷起来。
燕麦玉米面馒头的做法步骤88.变成了长条，我对折了一下，然后轻轻揉了几下。
燕麦玉米面馒头的做法步骤99.切成馒头上蒸锅，在蒸锅第二次发酵20分钟左右，就可以开始蒸了。
燕麦玉米面馒头的做法步骤1010.大火蒸15分钟，蒸好在等5分钟开锅就可以开吃了。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-06-21
燕麦大家都熟悉，减肥的好伙伴，玉米作为粗粮，对身体也很有好处的。减肥的伙伴们不妨也来做做哦，很简单的。
1、盆中倒一些温水，撒入酵母粉，拌匀。
2、加入一把燕麦（不是超市的那种免煮的燕麦片，是燕麦，原粒的），加入玉米面和小麦面，比例大约是2：3。揉成面团。水多了加面，面多了加水⊙﹏⊙b汗（这是对绝对新手的温馨提示，大虾们请略过不看……）
3、盖上保鲜膜，醒发后（状态为膨起，内部密布蜂窝状，意味这发酵完成），多揉一会，分成小块，搓成小馒头，再醒15分钟。
4、冷水上锅蒸，水开后20分钟关火，停5分钟可以取出。（记得把笼屉布弄湿再放上馒头，这样蒸出来不会粘底。停火5分钟的目的是不使馒头突然遇冷而塌陷。）
可以吃啦~！