自制手工花生酱的做法是什么？把花生米倒入料理机中需要加入什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

平时在外面吃火锅的情况下，总会调配一碗酱汁，用于蘸着吃，在调配酱汁的情况下，花生酱是不可缺少的，由于花生酱是可以提鲜的。花生酱除开可用于调配火锅酱料以外，还能够就着吐司面包吃，十分的香，殊不知如今许多外边买的花生酱全是味道不好的，因而许多人就挑选自己制作花生酱，我都是其中之一，因此我家中总会配备花生酱。

我往往会做花生酱，实际上是以母亲那边学来的，由于每一次家中做火锅店时，妈妈都会将酱汁一起调配出去，那样家中在做火锅店时，也可以品尝到有酱汁的火锅店了，那样火锅吃下去或是十分香的，终究有花生酱的存有，要想味道不好也根本不可能。因此我也是以母亲那边学了一手，将花生酱的作法所有学过来了，我在吃麻辣烫及其吐司面包的情况下，都要用上一些花生酱。

在做花生酱时，一定要确保花生的干躁，仅有干躁的花生，才能更为的香，并且花生酱还有一个精粹便是在变为粉末状以前，不可以沾有油和水，因而在花生削皮以后，必须放入锅中煸炒，将水份所有挥发掉，这样一来花生便会变香了，还有便是最终要用热油淋在花生末上，那样可以让花生的香气所有释放出，这一情况下是无法添加一滴水的。

将花生削皮，随后清洗干净，再将花生控干、晾晒，以后放入锅中煸炒，花生的水份完全挥发，这么做的具体目地就是为了让花生变香。将花生放入多功能料理机中，将花生弄成粉末状，置放在罐体中预留，在锅中添加油，大火烧热，随后将滚油分批次添加花生粉末状中，随后拌匀，直至花生粉末状展现出粘稠，这样一来花生酱就搞好了。

之上便是花生酱的方法了，那样做出来的花生酱又香又浓，并且作法比较简单，用于吃麻辣烫再适合不过了。

Answer 2

将花生、盐和糖倒入搅拌器中，打至沙状，大约1-2分钟。在搅拌的过程中，加入花生油或者菜籽油，使花生酱变得更顺滑、细腻。再搅拌两分钟，直到花生酱足够的细腻就可以了。可以根据个人的喜好，再加入一些其他的香料。 把花生米倒入料理机中需要加入糖和盐。

Answer 3

我认为什么都不需要加，只需要把花生倒进去，然后启动机器就行了。

Answer 4

手工花生酱在制作过程当中应该取新鲜的花生放入破壁机当中搅拌，然后再加入适量的食用油炒。就放在模具当中。