开锅后下入，煮三分钟即可。
蛋饺本身就是熟的。但是包的时候肉馅不是熟的，包好汆熟才为蛋饺。
蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。
制作提示
1、肉馅要提前腌制才能入味，葱和胡萝卜不能放太早，否则遇盐能出水，不喜欢胡萝卜的，可以换成。任何你喜欢的蔬菜或是直接用纯肉馅（还可加豆腐）。
2、做蛋饺皮一定要在蛋液里加些水淀粉，这样做好的蛋饺皮柔韧不破裂，一个蛋加1勺即可。
3、做好的蛋饺不容易粘合，可以在边缘涂少许水淀粉。
4、蒸蛋饺时要开水锅上屉，这样蒸出的蛋饺干爽口感好。
5、蒸好的蛋饺可以直接食用，也可以凉后用来涮火锅什么的，比外边买的卫生。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-11-11
6分钟左右。
蛋饺本身是半熟品，不需要煮过久。煮速冻蛋饺的时候，蛋饺不需要解冻，直接放在锅里煮10~15分钟即可，煮蛋饺的时间不能过长，时间太长蛋饺就会煮破。煮好的蛋饺可以蘸着蘸料吃，蘸料可用食用盐，鸡精，花椒粉，香葱，小米辣，生抽，陈醋，芝麻油进行调制。
蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。
这是地道的家常名菜，蒸蛋饺，蛋饺蒸鸡，蛋饺猪肚……小时候，只有过年过节才能见到这道菜上桌，而且是必不可少的一道节日菜之一。全程都是纯手工，一双筷子，一个小铁锅或铁勺，还有一块猪肥肉，这就是包制蛋饺的工具。
本回答被网友采纳
相似回答