绿豆面能做什么面食?

如题所述

绿豆凉粉的做法
1.
准备一个无水干净的盘子,倒一点油,用刷子抹匀,备用
2.
小锅中倒入四杯水,坐火上小火烧
3.
烧水的时候,碗中倒入一杯绿豆淀粉,再倒入一杯水,用勺子搅拌均匀,无面疙瘩
4.
水烧至锅底开始冒小泡的时候,将调匀的面糊慢慢倒入锅里,不要一下子倒进去,边倒边用勺子搅拌
5.
白色的面糊会逐渐变成透明色,面糊变得粘稠并冒出泡泡,继续搅拌约一分钟
6.
然后倒入抹油的盘子中
7.
用勺子抹平表面,放凉
8.
放凉后的面糊已变硬,变成了略带透明状的白色,用手指一按洛带弹性
9.
将凉粉倒扣在案板上,用旋子(专用的工具)或刀切成自己喜欢的形状即可
10.
凉粉上放上黄瓜丝、苜宿芽
11.
小碗中放入蒜泥、芝麻酱、生抽、米醋、少量的白糖、一勺蚝油,用勺子搅拌至芝麻酱完全化开,喜欢吃辣的可放入油辣子
12.
浇在切好的凉粉上即可;吃时拌匀调料
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-02-27
绿豆面可以做成的面食有姜香鸡绿豆面(蕃暑粉面),绿豆面大肉包,温岭绿豆面汤(蕃暑粉丝),绿豆面包。
第2个回答  2021-02-27
绿豆面是可以做很多的面食的,比如,绿豆糕,绿豆饼,只要个人喜欢用绿豆面做面食是可以的。
第3个回答  2021-02-27
我们可以做绿豆糕也可以做绿豆面的馒头或者是包子之类的,做成绿豆面条也是不错的也非常有营养。
第4个回答  2021-02-27
绿豆面能做面食,可以做豆沙糕,我豆沙月
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