第1个回答 2019-04-09
排骨不能补钙，骨头汤补钙，这是一个不折不扣的误区。
原因:
骨头里的钙是很难溶解出来的，10公斤排骨熬成猪骨汤，汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2~3毫克钙。按普通成年人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。
煲汤补钙:
煲汤可以选择这些食材来煲，不过要吃汤渣才有一定的补钙作用，如豆腐虾皮紫菜汤、沙尖鱼滚豆腐汤、黄豆玉米煲脊骨、三文鱼豆腐香菜汤、菠菜猪肝汤等。
扩展资料:
补钙的食材:
1、芝麻酱
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
2、虾皮
虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。
3、牛奶
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。另外，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
参考资料:人民健康网-骨头汤补钙靠谱吗？
本回答被网友采纳第2个回答 2020-04-23
排骨补钙是种错误的说法！并不能直接补钙的！只有虾皮，豆腐，瘦肉等食物含钙量高！再有多晒太阳也可补钙的！特别是头部！
第3个回答 推荐于2017-11-27
排骨，大骨头，鸡烫……人们传统观念补钙的东西都不补钙。虾，瘦肉，大豆腐，……含钙很高。同时多晒太阳。也服用钙片和鱼肝油。本回答被网友采纳
第4个回答 2015-05-04
电视养生堂专科说排骨补钙是错误的排骨不能补钙只会增加脂肪
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