GB 28050-2011预包装食品营养标签通则中能量可以用计算法得出主要依据什么啊？

Question

如题所述

Answer 1

营养标签上标示的能量主要由计算法获得。即蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素的含量乘以各自相应的能量系数并进行加和，能量值以千焦（kJ）为单位标示。食安通有这个标准的标准解读视频，可以看看，学习学习，感觉挺不错的。

Answer 2

主要依据GB/Z 21922-2008 食品营养成分基本术语

其中规定了各产能营养素的能量折算系数

Answer 3

主要依据是《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）问答
四、数值分析、产生和核查
（四十三）获得营养成分含量的方法。
1.直接检测：选择国家标准规定的检测方法，在没有国家标准方法的情况下，可选用AOAC推荐的方法或公认的其他方法，通过检测产品直接得到营养成分含量数值。
2.间接计算：
A. 利用原料的营养成分含量数据，根据原料配方计算获得；
B. 利用可信赖的食物成分数据库数据，根据原料配方计算获得。
对于采用计算法的，企业负责计算数值的准确性，必要时可用检测数据进行比较和评价。为保证数值的溯源性，建议企业保留相关信息，以便查询和及时纠正相关问题。本回答被网友采纳