并没有什么太大不同，相对来说鸡胸肉是含热量最少的肉。跟着生活水平晋升，人们的日常生活中间，鸡鸭鱼肉是很平居的饮食了。而且鸡肉作为大众对照多见的肉食，在不少快餐店，烧烤店里都有贩卖。
1、鸡脖：这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对密集。无意吃些解馋是没有题目的，吃时非常好去掉皮，由于淋巴等一些排毒腺体都密集在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
2、鸡皮：鸡皮只管美味，但不利身材健康。普通来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，而且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大风险。若温度掌握不当，另有可能发生致癌物。因此，吃鸡时非常好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。
3、鸡尖：又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺密集的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，乃至另有致癌物质，但不能分解，于是毒素都会积淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大堆栈。
4、鸡肉某些内脏器官：别的，鸡的某些内脏器官会有有毒物质的残留，但其量会由于养殖条件的不同而有所差别。鸡的肺泡能包容进人鸡体内的种种细菌，鸡被宰杀以后，肺内仍会残留病菌，尤其是嗜热菌，即便加热也不能彻底杀死，食用可能会对人体健康造成威胁;胃脏(胗)负责储存和磨碎食品，因此有害物质可能会在此残留。鸡体内的有害物质大多密集于肝脏代谢、解毒;肾脏与有害物质分泌相关;而心脏与有害物质代谢无关。因此，只管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养代价较高且美味，但为了本人的健康，应削减食用次数和食用量。
5、翅尖：专家提醒打针部位多在党羽，翅尖非常易沉积激素。专业兽医张先生告诉记者，给鸡等禽类打针的药物有很多种，此中皮下打针和静脉打针大都打在禽类的党羽部位。皮下打针普通是将药物打针到鸡颈部或者党羽侧皮下疏松的结缔组织中，再经毛细血管吸收。静脉打针给药量对照大，药物可以干脆进入血液轮回。