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能减低心脑血管发病和死亡风险；有降低胆固醇和血压的作用；有助于防治早老性痴呆；有抗压力和抗焦虑作用；能提高免疫力；能提高杀菌力；有减肥瘦身效果。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。
扩展资料：
成分功能
1、儿茶素类：
俗称茶单宁、是茶叶特有成分，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度脂蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
2、咖啡因：
带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成分。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
3、矿物质：
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。
参考资料来源：百度百科-茶叶
参考资料来源：百度百科-茶
喝茶的好处很多，比如美容养颜，缓解衰老、防辐射、减肥等。根据现代医学研究的证实，茶叶是有助于美容养颜的，因为茶叶中含有丰富的营养物质和药理 功能，如茶碱、儿茶素、氨基酸、脂多糖、矿物质及维生素等。据测定，茶叶的维生素的含量较高，每100克绿茶中维生素C含量高达180毫克，比白菜高出7 倍，比香蕉高出10倍，维生素B1含量比苹果高6倍，维生素A的含量比鸡蛋高2倍。
可见茶叶是一种富含维生素的美容佳品。而且茶叶的利用可以多种多样，饮用后的茶叶渣可以用来敷面眼睛，茶水可以洗脸、洗头、泡澡，茶水浴后的身体都 会有淡淡的茶叶清香，堪比植物精油与香水，可以说是女性朋友的“亲密好友”。除了给人舒服的享受，经过茶汁水滋养的皮肤光滑细嫩，用茶水洗头会促进头皮的 血液循环，有利于缓解头发的干枯，茶叶提取物生产的面膜也是女性朋友的必备佳品。
多喝茶出了美容养颜之外，还缓解衰老。从以下茶界老人的岁数不难看出茶饮对于身体健康的作用：张天福105岁，吴觉农93岁，冯绍裘88岁，陈椽92岁，申屠杰98岁，王家杨94岁.....
癌症的诱发因素之一是各种辐射所引起的基因突变，茶叶具有很好的抗辐射功能，减少辐射对于细胞基因的影响。近年也有研究发现茶多酚能够阻碍癌症细胞对于营养物质的吸收，但对于正常细胞不具有阻碍作用，这一研究成果的提出，也证实了饮茶具有抗癌的作用。
长期饮茶的另一大好处是促进人体脂肪的分解，从而达到减肥的目的。但就减肥效果而已，普洱熟茶的效果好于生茶。普洱熟茶因经过渥堆发酵，茶水中的膳食纤维、茶多酚及 可溶性果胶含量都明显高于生茶，这些物质不但能够包裹住食物中的脂质、蛋白质等营养物质减缓肠道的吸收，而且可以阻碍肠道对于糖类的吸收效率，并且提高肠 胃蠕动，加快食物在小肠的通过率，减少小肠吸收的时间，最终达到“消食”的目的。说了那么多，都是为证明饮茶对我们的身体确实有很多好处，但更重要的是， 喝茶在另一个层面上能让我们的身体和精神都得到放松、休闲和享受，而这些功效是很难被量化的。
本文选自《云南茶生活百科全书》图/网络 更多茶叶知识请关注董玥说茶微信公号：dyshuocha
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