如题所述
瘦肉切成丝,放点蚝油等调料腌制一下,胡萝卜木耳都切成丝,准备点辣椒片,起锅烧油,先把肉丝炒一下打出来,重新起锅,放入胡萝卜和木耳丝炒至断生,再把肉丝倒下去调好味,翻炒两分钟就可以了。
鱼香肉丝怎么做?把里脊肉胡萝卜木耳青椒切丝,肉丝中加入半勺胡椒粉,一勺料酒生抽,半个鸡蛋搅拌均匀,腌十分钟,然后用热油炒制变色盛出,然后与蔬菜木耳一起翻炒 。
猪肉350克,水发兰片100克,水发木耳25克,泡辣椒15克,盐3克,姜5克,蒜10克,葱10克,酱油10克,素油50克,醋5克,糖15克,味精1克,豆粉25克
红绿辣椒切丝,肉切丝,加入精盐醋糖勾芡,炒肉丝,下入配料料汁,翻炒出锅。