刀切桂花馒头的做法，刀切桂花馒头怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料
面粉1000g
调料
酵母(干)适量
桂花适量
刀切桂花馒头的做法
1.面粉加酵母和适量的水，揉成光滑面团。
2.饧发至两倍大。
3.饧发完毕的面团中加入干桂花。
4.继续揉成均匀。
5.然后把面团搓成长条。
6.用刀切成大小合适的馒头坯子。
7.上锅蒸熟就可以。
8.出锅后，桂花的香味扑鼻

Answer 2

主料：桂花15g、面粉600g、酵母粉4g
辅料：水310g
步骤：
1.桂花取一半加水，打成桂花水。
2.桂花水里加入面粉和酵母粉。
3.撒入另一半桂花，和面。
4.面团放在擦油的保鲜袋中，放温暖处发酵40分钟。
5.发酵好的面排气后搓成长条。
6.面用刀切成块。
7.切好的馒头放入蒸屉上。继续发酵半小时后大火蒸十分钟。
8.香甜可口的刀切桂花馒头就做好啦！本回答被网友采纳