• 所有问题

    • 油炸馍怎样做才能又香又脆

    油炸馍怎样做才能又香又脆

    举报该问题
    推荐答案   2017-11-08
    步骤
    1.鸡蛋两个、磕入碗中
    2.加适量盐、孜然粉、咖喱粉
    3.打散成蛋液备用
    4.将馒头切成片
    5.锅中放油，不要太多，半煎半炸

    6.准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，一定要快，表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了
    7.再沾一层蛋液，这个没问题，放在蛋液里排队待炸都可以
    8.待锅中油热后，将沾好蛋液的馒头片放入
    9.一面炸好后翻面
    11.依次炸好，只用了半个馒头就有一盘子了
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    做炸馍的方法答：1、准备冷馒头、鸡蛋、食盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、胡椒粉等。2、把冷馒头切成1厘米厚的馒头片。切馒头时，不能像切菜一样直接往下切，要像锯木头一样推拉着切，这样馒头片边缘光滑整齐，也不会有馒头屑掉落。3、碗里打入2个鸡蛋，加入一勺盐、一勺花椒粉搅拌均匀。很多人会直接把馒头片泡在蛋...
    如何制作表皮金黄酥脆、里面蓬松软糯的油炸馍馍?答：炸制：在锅中倒入足够的油，加热至中火（约170-180摄氏度）。将擀好的馍馍小心放入油锅中，用筷子轻轻翻动，使其受热均匀。炸至两面金黄酥脆，中间膨胀即可捞出。控油：用厨房纸巾吸去多余的油分，让油炸馍馍稍微冷却一下，这样外皮会更酥脆。享用：油炸馍馍炸好后，外皮金黄酥脆，里面蓬松软糯，可以...
    有什么制作河南油炸馍的教程分享?答：面团要揉至光滑有弹性，这样油炸出来的馍才会更加酥脆。油温控制很关键，过低会导致馍吸油严重，过高则容易炸糊。炸制过程中要注意安全，避免油溅伤人。以上就是河南油炸馍的基本制作流程。不同地区可能有不同的制作方法和口味，可以根据个人喜好进行调整。实际操作中，多尝试几次，你会逐渐掌握油炸馍的...
    襄樊炸炸馍的做法答：100g 辅料 油 适量 步骤 1.先准备好一个馍馍 2.然后把馍馍一分为二 3.用刀把馍馍切成薄片 4.在炒勺中加入足够的油加热 5.待又七成热之后将一个馍馍片先放入油锅中 6.待馍馍起身之后将剩余的馍馍片放入油锅中 7.知道馍馍片炸至金黄色为止 8.用筷子把炸好的馍馍片叨出 9.盛入碗中即可...
    河南老式炸油馍的做法答：醒发之后，加入一只鸡蛋和少许盐。继续搅打至光滑。平底锅内放油，多放一些。油层厚度一厘米左右。用两根筷子挑起面糊，一根筷子挑起面糊后，另一根筷子在挑起的面糊下方继续上挑。如此反复几次，将面糊挑起，放入锅中。待一面炸成金黄色后，翻面，两面都炸成金黄色后，即可出锅。效果图。
    炸炸馍的做法和配方窍门窍门答：第一步、冷馒头不用加热，直接用刀切成1厘米厚的馒头片，装入盘中备用。切好的馒头片上有馒头渣，最好轻轻拍掉，否则一下锅就炸糊了。第二步、拿2个盘子，一个盘子里打入鸡蛋，加入食盐搅拌成鸡蛋液。另一个盘子倒入面包糠。第三步、把馒头片先放进鸡蛋液里，裹上一层蛋液，然后放进面包糠里裹...
    油炸馍怎么做好吃油炸馍的做法答：1、食材：馍三个，鸡蛋两个，食用油适量，盐少许。2、方法/步骤：首先准备好三个馍和打散好的鸡蛋液，鸡蛋液中记得加入少许盐进行搅拌均匀。3、然后，将三个馍全部切成片状待用。4、接着，将锅烧热后倒入适量的食用油，油也不要倒得太多了，不然会感觉到很油腻。5、然后，将馍片一一放在鸡蛋液...
    大家正在搜
    油炸鱼怎么炸才脆又香怎样炸鱼才能又酥又脆油炸东西怎样才能酥脆油炸土豆片怎么炸才脆炸面食:怎样才能酥脆油炸土豆条怎么炸脆怎么炸土豆片才能脆锅巴土豆怎么才能炸脆油炸面食怎样酥脆
    相关问题
    炸馍筋怎么做又酥又脆
    怎样做油炸馍馍才好吃
    油炸带鱼怎样才能保持酥脆?
    怎么做炸馍外酥里嫩？
    油炸馍馍怎么做
    油炸馍怎么做
    求助最简单的油炸馍馍片的方法！要求用油少，炸出来的馍馍口感酥...
    油炸馍馍怎么做的