用料
土鸡 半只
香菇 适量
木耳 适量
黄花 适量
红枣 适量
盐 少许
鸡精 半茶勺
料酒 一茶勺
生抽 一茶勺
生粉 半茶勺
姜 切片
葱 2根（切成小长条）
花生油 适量
广东式蒸鸡的做法
最好是现杀的土鸡、不要用冰冻的、整只鸡蒸更美味！根据家中人口制作，我用了半只、另一半用来煲汤！😁
将鸡肉剁成小块！不要太大也不要太小，适中 否则会影响鸡肉的质感！
加入：油、盐、料酒、生抽、鸡精、生粉、姜片 用手抓均匀，盖上保鲜膜放冰箱保鲜层腌制二小时以上；备用！
准备加入材料：木耳、香菇、黄花、红枣
将准备好的材料 泡水半小时备用
将香菇切小条、红枣切片去仔、木耳切小块、葱切成长小条（不要切太碎）如图
将切好的配料全部倒入鸡肉用手抓均匀
换碟准备开蒸！将水烧开 蒸20分钟即可！（根据料的多少而定蒸的时间）
热腾腾～
又滑又嫩～
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