美国人和英国人有什么不同?

Question

如题所述

Answer 1

吃西餐必须了解和正确使用西餐餐具。食物盘子应放在餐桌的正前方。右侧放刀，左侧放叉，两者都按使用顺序，由外侧往内侧摆。碰到吃全席大莱时，这些餐具就按照用开胃小莱、散汤、海鲜、肉类、冷饮、烘烤食物、沙拉、餐后甜食的顺序依次摆出。通常刀、叉都成双成对，唯独喝汤的汤匙是单个使用。正餐一般从汤开始，放在你面前最大的一把匙子便是汤匙，它放在你右侧的最外面。桌上的刀、叉以三幅为限，当上完三道莱后便撤去，再随菜摆上新的刀叉。餐后的甜食另有又子和汤匙。涂面也油用的奶油刀，应放在左侧的面包碟子上。如果菜单中有鱼的话，它一般在用过汤以后送上。桌上有吃鱼专用的叉子，它放在肉叉的外侧，比肉叉略小些。在席间谈话时，可以不必将刀、叉放下。但如果你要做手势，就应该把刀叉放下，切不可拿着刀叉在空中比划。另外，也不能将刀叉竖起未拿着。英国人和美国人使用刀、叉的习惯略有不同。在上主菜时，虽然他们切分肉食都是右手持刀，左手持叉。但是，英国人用左手拿叉，叉头朝下，把肉扎起来送入口中;如果有烧烩的蔬莱，就用刀把莱挑到叉上再送入口。而美国人则在切分好肉以后，把刀放下，换用右手拿叉，叉尖朝上插入小块食物下面，铲起食物送入口 。完毕，英国人将刀、叉放在盘子中央。而美国却拭把刀横放在盘右边边沿上，叉放在旁边，让叉尖朝上。