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如果炖排骨汤白萝卜和胡萝卜能一块煮吗?
如题所述
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推荐答案 2013-10-16
不可以的,胡萝卜和白萝卜是不能一起煮的,如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜,虽然看起来红白相间非常好看,实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。 另外,胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”,但维生素A是脂溶性物质,只有和食用油或肉类一起烹调,才能充分被人体吸收。所以,胡萝卜不适合生吃。从烹调方法来说,用高压锅炖胡萝卜比较好。因为它减少了胡萝卜与空气的接触,使其中β—胡萝卜素的保存率可高达97%,在体内的消化吸收率可达90%。
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第1个回答 推荐于2018-01-07
炖排骨汤白萝卜不宜胡萝卜能一块煮,白萝卜与胡萝卜相克。
白萝卜不能和以下食物一起吃:
1、白萝卜+何首乌:身体不适。
2、白萝卜+胡萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
3、白萝卜+猪腰:影响消化。
4、白萝卜+藕:生食寒性较大。
5、白萝卜+菠萝:身体不适。
6、白萝卜+银耳:易患皮炎。
7、白萝卜+木耳:引发皮炎。
8、白萝卜+丝瓜:伤元气。
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红萝卜和
白萝卜可不
可以一起煲汤?
答:
但从角度来说,
不建议把红白萝卜不可以放在一起煲汤
。因为白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。如果把红白萝卜配合在一起,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。煲出的汤没有什么效果了,浪费食物。建议不要放在一起煲汤。
红萝卜和
白
萝卜可以一起炖排骨吗?
答:
可以
,以下是红萝卜白萝卜排骨汤的做法:主料:排骨150g、白萝卜半个、胡萝卜1个 辅料:大葱适量、盐适量、姜6片、胡椒粉适量、料酒适量、鲜百合10片、虫草花10g、枸杞子20粒 步骤:1、准备好所有做汤的材料。2、将汤锅内放水,放入葱姜料酒,放入排骨。大火烧开。捞出排骨,洗净。3、将胡萝卜白...
炖排骨汤
,
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答:
炖排骨汤白萝卜不宜胡萝卜能一块煮
,白萝卜与胡萝卜相克。\x0d\x0a白萝卜不能和以下食物一起吃:\x0d\x0a1、白萝卜+何首乌:身体不适。\x0d\x0a2、白萝卜+胡萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。\x0d\x0a3、白萝卜+猪腰:影响消化...
排骨汤
里
可以
放
白萝卜胡萝卜
海带吗
答:
可以的
,不过白萝卜和胡萝卜在一起会破坏一点维生素C,不过影响不大
萝卜排骨汤可以
加
胡萝卜吗
答:
【食 谱】1.
白萝卜
洗净,切块备用。2.
胡萝卜
去皮,洗净,切块备用。3.
排骨
洗净,冷水入锅,加入适量葱段和料酒,焯水后捞出。4.砂锅洗净,加入适量水,再倒入胡萝卜、过水后的排骨、
萝卜块
,大火煮沸后,改小火
煲
90分钟。通过砂锅冒得气都可以闻到藕甜味,在看看这色泽,牛奶般丝滑,看着就营养。胡...
请问
胡萝卜和
白
萝卜可以一起炖排骨汤吗
答:
不可以。
胡萝卜
会破坏
白萝卜
中含量极高的维生素C。同食降低营养!我前几天还
一起煮
了,查了一下才知道不可以。胡萝卜是脂溶性植物。要用动物油烹食才有营养。
萝卜炖排骨
方法怎么回事啊?
答:
特点: 有萝卜清香味,排骨肉好吃,
汤
鲜好喝。
萝卜炖排骨
怎么做的呀 排骨在开水里漂一下,把肉上的血漂出来。 在锅里加水,放姜块,葱段,放入排骨。大火。开了后,急着吃的话中火,不急的话小火。 煮的时间上自己把握吧。(
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上的肥肉不多,再加点油) 萝卜切块。 放萝卜的...
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