蔬菜肉陷饼的做法,灶台蔬菜肉陷饼怎么做好

如题所述

青菜肉馅饼的做法

1.酵母用少许水化开,倒入面粉和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大

2.西兰花取两朵洗净,洋葱去皮洗净,熟牛肉三片(直接买现成的,如果自己煮可以参考之前发的红烧牛肉的菜谱)

3.三种材料切丁后用刀剁碎

4.将馅放入碗中,加一半的玉米油拌匀(买的牛肉已经很咸,不用再另外加盐,而且煮时各种料已经很足)

5.发好的面团取出揉揉排气后分成大小均匀的两个面团,按压平并擀成圆形面皮

6.将馅料分开放在面皮上,像包包子一样包起,封口朝下,用手掌轻轻按压平

7.电饼档放剩余的玉米油,端起锅转一下,使油均匀的布满锅底,开最小火将饼放入,一面烙至金黄后翻面再烙另一面,两面金黄即可

烹饪技巧

不喜欢洋葱味道的也可以只用西兰花或换别的蔬菜。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2018-01-08
步骤
灶台蔬菜肉陷饼的做法步骤11.肉剁陷 芹菜用开水汆熟剁碎
灶台蔬菜肉陷饼的做法步骤22.青椒 甘蓝 大葱 洗好 切碎
灶台蔬菜肉陷饼的做法步骤33.面粉用温水和成面团 醒10分钟 肉陷里放入盐酱油味精胡椒粉植物油搅拌均匀 加入所以蔬菜 搅拌均匀
灶台蔬菜肉陷饼的做法步骤44.面团分成半个拳头大小
灶台蔬菜肉陷饼的做法步骤55.擀薄片
灶台蔬菜肉陷饼的做法步骤66.把适量陷放在面皮上
灶台蔬菜肉陷饼的做法步骤77.像包包子一样包起来
灶台蔬菜肉陷饼的做法步骤88.用手轻轻按扁 因为面皮很薄不用过分按 轻轻即可
灶台蔬菜肉陷饼的做法步骤99.锅热倒入适量植物油 把饼放入 待一面金黄翻面
灶台蔬菜肉陷饼的做法步骤1010.烙饼过程中需要多次翻面 当然饼铛就不用了
灶台蔬菜肉陷饼的做法步骤1111.成品 配上豆牙汤 美味又营养
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