第1个回答 2019-07-27
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首先我们要准备好材料：油豆腐、瘦肉、蒜头、五香粉、盐。油豆腐也可以自己炸，为了方便也可以直接在市场买炸好的；瘦肉可以带一点肥肉，这样做的馅料味道才会更好。
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把瘦肉洗干净，在砧板上切小块，接着剁碎，肉剁的越碎越好。顺便把蒜头去皮，洗干净，在砧板上切碎。
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把切碎的蒜头、肉，加上五香粉和盐 一起剁。剁到均匀即可。剁的时候也是可以闻到馅料的味道是很香的，馋的我都想马上能吃到(☆_☆)/~~
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剁好的馅料装到碗里（方便加酱油），加点酱油搅拌均匀。加酱油是为了让馅料的味道更香甜。
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把油豆腐用刀切个口，把剁好的肉馅塞进开好的口里（可以用筷子塞肉，也可以直接用手）。这样就包好一个油豆腐塞肉啦ㄟ(⊙ω⊙ㄟ)
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把包好的油豆腐塞肉放在盘子里，接着放到锅里蒸15分钟就可以了（先在锅里放好水）。
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蒸好后，就可以上桌啦！香味扑鼻，让你闻着就想马上吃一口`(*∩_∩*)′！本回答被网友采纳
第2个回答 2019-07-27
主料：油豆腐果300克、五花肉300克、葱适量、姜5片、蒜两瓣、八角一个、香叶5片、料酒一勺、冰糖适量、盐适量、老抽适量 油豆腐扣肉煲的做法步骤 1. 五花肉切小块，冷水下锅，焯水 2. 煲内放葱结，姜，蒜，香叶，八角铺底 3. 油豆腐用热水泡一下，放进煲里 4. 肉铺在油豆腐上，加料酒，水，冰糖，大火炖开，小火慢慢炖至肉酥烂（大约一个到一个半小时），再加酱油、盐调味，转中火继续炖15分钟，收汁即可 5. 撒葱花出锅（红辣椒纯属装饰）小贴士：这个菜不难，难的是耗时间；妈妈们的时间宝贵，来不及慢炖的时候，把材料放进高压锅炖软了，再倒在锅里小火调味也可以。
第3个回答 2019-07-27
油豆腐用新鲜豆腐切成很小的正方形放油锅里油炸，油豆腐炒菜炒肉特别好吃，油豆腐塞肉口感更好吃 。
油豆腐用剪刀✂️剪洞，在把肉塞进去，肉不能赛很多，不然很难熟透，肉要加各种各样的调料塞油豆腐里，才有味道香喷喷，油豆腐塞肉煮熟不然放任何调味品。
第4个回答 2019-07-27
油豆腐是啥豆腐，我不太了解，是啥地方的特色小吃吗？但是我觉得无论啥豆腐放肉一定会很好吃，做的时候应该是先把肉炒熟，再放豆腐，如果想后放肉，就得把肉先炒熟，盛出来，再重新炝锅，下豆腐，最后把肉放在豆腐上面，可以多炖一会，千滚豆腐万滚鱼吗，一定会很好吃。