餐饮一线员工的绩效考核方法，不能采用过于繁杂的考核方式，不能仅仅为了考核而考核。很多企业在推行绩效考核方案时，决心下了一大推，但因为考核指标林林总总，总想做成360度的无缝隙考核，其解决是一段时间过后考核措施仍然无法落地，大家慢慢变得疲惫。
在为餐饮企业提供考核方案时，经常使用下面这种简单的方式进行考核，效果很好。
这样的的考核方法，好处是简单实用，容易落地，在考核过程中杜绝了考核人员过多造成费用过高的问题。
除这种简单的绩效工资方式外，餐饮企业还可以采用多种工资方式制定，薪酬体系，调动员工积极性。
办法是有了！但传统的绩效考核方式难以做到激励的“实时”进行，只有到月底才能进行总结，提示员工在下个月多加努力。这样其实就“浪费”了当月的时间。特别是在社保入税的大背景下，如何用更少的员工创造更多的价值，员工绩效体系也是发挥重要作用的方面。
天财商龙认为，如果有一款绩效管理工具，能够让员工绩效产品以“动态化”的绩效考核方式，从而充分调动员工的求胜欲和进取心，让激励更加“实时”，那就太好了，然后天财商龙就真的出了一套员工绩效管理的功能系统。
1、化整为零-提成业绩每日提醒、排名天天更新
餐饮管理人员提前对员工进行排班，指定员工服务对应的桌位，并对该桌位上产生的充值提成、点餐提成、桌边付提成进行提成方案设置，系统会在每天指定时间将提成金额、业绩排名等信息推送到各个服务员的微信上，不仅查看方便，还能达到天天激励的效果。
2、打造激情团队-领导每天表彰、团队内部竞技
不仅员工能够收到每天的业绩状况和提成，系统也会将提成日报及排名发送到指定的管理人员（大厅经理或店长）手机上，每天班前会议，团队管理者可据此对相关人员进行口头表扬，激发员工动力。
同时，由于排名的公开化，团队管理者也可以发起员工内部的挑战互动，以更加多样化的形式提升门店业绩，打造更有激情的团队。