隔夜的米饭再热可以吃吗？对身体有危害吗？

Question

如题所述

Answer 1

关于隔夜饭菜到底能不能吃的话题总是不绝于耳，归纳起来就是公说公有理，婆说婆有理，每个人的见解也是大不相同，又从节省的角度看的，也又从健康的角度看的。今天我们分开讨论，说一说隔夜饭到底能不能吃呢？

正确答案是：隔夜饭菜通过合理的储存和再加热，完全是可以食用的！并不会产生所谓的隔夜饭食物中毒甚至是致癌的现象。

那么剩饭该如何才能做到正确的存放处理，才能更靠谱呢？

1、放置冰箱保鲜冷藏。

在吃完饭后，对于剩下的饭，可以进行快速冷却处理，用这种的方式进行阻止细菌的滋生和繁殖。对于容器中的饭可以选择使用保鲜膜覆盖，然后放置冰箱的保鲜层，减少跟外界的直接接触。建议：不要将剩饭放置外界并且在常温环境下超过一小时，冷藏时间不超4°和3天。

2、选择蒸煮的方式进行热加工。

对于剩饭，我们要热加工得当，科学的进行温度控制，完全的热透才能保证健康不受威胁，千万不要贪图省事。对于剩饭的加热最好是选择蒸煮的方式进行，微波炉或者在煮饭的时候放在电饭煲里面蒸是不错的选择，再次加热的饭最好是选择热透即食。

在日常的生活饮食过程中，我们尽量不要剩饭剩菜，提倡现吃现做才是最科学的饮食方法。但是真的在现实中，谁又能保证一定能够适量呢，那么从节约的角度考虑，留到下一顿吃也是无可厚非的，那么对于剩饭剩菜的处理存放也许得当，这样才不会对我们的健康造成威胁！

Answer 2

一般情况下是没事的，但是隔夜的东西已经不是很好了，为了避免给身体带来一些不必要的伤害，建议你还是不要吃了。

Answer 3

当然能吃，隔夜的饭变得很硬，直接吃不好，可以炒个饭吃。

Answer 4

可以的米饭不能多吃，因为米饭容易发馊，而且会滋生大量的细菌，吃了对人体不好。

Answer 5

可以吃的，用隔夜饭做蛋炒饭最好吃了，但是最好不要经常吃剩饭，毕竟不够新鲜。