杨贵妃吃的荔枝并不是岭南运过来的，当时的条件也不可能从岭南运送荔枝。
产地应当是巴蜀。翻巴山山脉，直传驿递，走的是专门的道路，俗称荔枝道。
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严耕望先生在《唐代交通图考》第四卷山剑滇黔区篇《天宝荔枝道》曰：“涪州既为天宝贡荔枝之主要产地，其由涪州驿运荔枝至长安之路线，越巴山山脉，至天宝间之洋州治所西乡县，又东北取子午谷路越大秦岭。入子午谷，约六百三十里至长安。”一千多年前，正是通过这条路，驿使们把采摘下的荔枝带叶密封于竹筒中———土法保鲜，防止途中挤压和偷拆，然后装笼上马。二十里一换人，六十里一换马，只要7天7夜就将荔枝送到京城，呈到杨贵妃面前的荔枝仍然新鲜如初。
根据史籍的记载，荔枝道的基本路线是自涪陵（妃子园）—垫江—梁平—大竹—达县—宣汉（大成乡瓦窑坝折入三桥、隘口、马渡）—平昌县（岩口乡、马鞍乡）—万源市（鹰背乡、庙垭乡名扬、秦河乡三官场、玉带乡、魏家乡）—通江县（龙凤乡、洪口乡、澌波乡）—再入万源市（竹峪乡、虹桥乡）—镇巴县—西乡县子午镇，最后进入子午道，到达西安，全程1000多公里。