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9.
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1.
面粉和成光滑的面团 醒一会儿
2.
两种肉馅放入一起 加入各种调料 往一个方向搅动 最后覆上姜末葱末
3.
洋白菜 剁碎
4.
放入肉馅中 搅拌均匀
5.
面团擀成大长片
6.
均匀覆上肉馅
7.
如图折叠
8.
另一面也覆上 四边捏紧
9.
用电饼铛烙熟 即可切块食用
主料
面粉
2大勺
肉末
100g
辅料
胡萝卜
1根
葱姜蒜
适量
盐
3/4小勺
鸡精
1/4小勺
生抽
1大勺
步骤
1.葱姜蒜切碎，放入肉末中，调入生抽，顺一个方向搅拌
2.胡萝卜用细擦丝器擦成细丝，将胡萝卜丝剁几下，不必太碎
3.加入剁好的胡萝卜，调入盐和鸡精，仍然顺同一个方向搅拌均匀
4.面粉放入面盆中，多次少量加入沸水，和成柔软的面团，饧发20分钟以上。
5.将饧好的面切成2块，分别用压面机最薄的一档压成薄面片，往面片上均匀抹上肉末
6.折上，再抹上肉末
7.再折上，再抹上肉末
8.最后一折折好后，用叉子将两侧压结实，使不露馅
9.平底不粘锅内放一点点油，抹匀，放入肉饼，小火烙至两面金黄即可