做鲫鱼汤里面都放什么？

Question

如题所述

Answer 1

鲫鱼一条，姜3片，大蒜1粒(拍碎)，小葱一棵(切碎)，油，盐，鸡精。
做法
锅里放油，烧热后，用铲推开
放鲫鱼略煎一下
煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊！
加豆腐的做法
材料
鲫鱼 葱姜少许 嫩豆腐一盒
做法1.鲫鱼洗净 鱼身上斜切数刀 葱切段 葱白拍松 选一根长的葱叶 用开水烫下将葱段捆起来 以便稍后捞出 姜切片 豆腐切六块
2.锅烧干后 用姜擦拭锅底 倒入油 五成热时下葱姜爆香，放入鱼
3.鱼肉泛白时倒入开水（一般每面煎两分钟左右）放入醋两滴，糖一小勺
4.鱼汤白色后放入豆腐块，加盐调味，汤开后小火煮三分钟
5.出锅装盘撒上葱花即可

Answer 2

鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。在家炖上一锅鲫鱼汤，暖暖的！在汤里加了点番茄、蘑菇和小青菜，荤素搭配，营养更加均衡！但不宜放芥菜，冬瓜，山药。因为这三者与鲫鱼相克。

Answer 3

河鲫鱼
一条
白胡椒粉
适量
调和油
适量
大蒜
适量
芝麻油
适量
生姜
适量
葱花
适量

做法

1/5 鲫鱼解刨，备辅料。

2/5 将生姜大蒜塞肚里

3/5 将鲫鱼油煎一会儿，放水加盐。

4/5 水煮五分钟，放芝麻油适量，洒胡椒粉，葱花适量即可。

Answer 4

鲫鱼汤的做法步骤
步骤 1
鲫鱼洗净备用

步骤 2

葱切段儿，姜切片备用。

步骤 3

锅烧热，放入适量的油，将鲫鱼放入，煎至两面金黄。（煎的过程建议用中火）加入葱段姜片料酒（宝宝吃不加）继续煎一分钟左右。

步骤 4

开大火加入开水（重要的事说三遍：开水开水开水，一定要开水）大火煮五分钟后加入适量的盐，再改中小火继续煮十五分钟。

步骤 5

盛出加上葱花儿，一道美味营养的鲫鱼汤就完成啦。（鲫鱼汤本身就很鲜美，所以不建议加鸡精味精）。

Answer 5

1.炒锅里放适量油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。2.先煎几分钟，鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。3.加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色。