白凉粉可以直接用开水冲吗

Question

如题所述

Answer 1

白凉粉是不建议直接用开水冲泡的。作白凉粉比较简单，超市购买一包白凉粉粉，接着回家用水冲泡就可以了，不过一般在制作白凉粉的时候是不建议直接用开水进行冲泡的，因为这样会导致它不能很好的凝固，还会造成营养流失。

白凉粉

白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑，晶莹透澈，清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品，白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，可以说吃法多种多样，能够令人食指大动，给夏季增添色彩。

在不同的地方，白凉粉的原料有所不同，在南方地区，白凉粉一般是用凉粉籽的植物果实做成的，有点像芝麻，加点硼砂就可制成，在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉，豌豆淀粉，红薯淀粉等各类食物淀粉制成。