是面粉热量高，还是大米，哪个更容易增肥？

Question

如题所述

Answer 1

‍‍‍　　两者的差别并不大，变胖有很多种因素。
　　各种粮食的淀粉含量都在70%-80%，大米（约78%）稍高于面粉（约72%），蛋白质含量面粉（约10%）稍高于大米（7%-8%），100g大米的热量（345kcal）稍低于100g面粉（350kcal）。总体而言，二者的营养素含量与热量相差并不大。
　　减肥应正确的选择食物：
　　(1)、‍优先选择蒸地瓜、煮玉米、南瓜粥、紫米粥、小米粥、窝窝头等主食
　　（2）、如果上述食物都没有，选择尽量少油少盐的主食，如米饭馒头花卷或者包子、水饺，最好搭配牛奶或者豆浆等蛋白质丰富的食物和绿叶菜等膳食纤维丰富的食物，增加饱腹感，延缓血糖上升过猛。

　　（3）、减少吃葱花饼、千层饼、酥油饼、手抓饼、各种馅饼等一切饼的次数，绝对不碰馓子、油条等油炸食品。

　　（4）、如果打的菜肴已经包含有土豆、山药、莲藕、芋头等食材，主食要相应地减量。

　　（5）、即使减肥心切，也要保证每天至少3两主食，减肥药是不可以吃的。
　　减肥应正确的加强运动。

(1)、运动前补充点蛋白质 蛋白质能瞬间提高身体的活力。如果在锻炼前的90分钟吃一份含优质蛋白质的点心，比如鸡蛋、芝麻、核桃仁等，那么同样的举重练习，你的负荷能力会 有所提高，身体所燃烧的卡路里自然比往常多。不过进食靠运动时间不宜太近。 （2）、 运动要多样性 每次去健身中心都做一模一样的练习，同样的运动量，所燃烧的脂肪会一次比一次少。这就是为什么每次减肥都是前期效果比较好的原因。如果今天选择慢跑，明天就该试试有氧操或游泳，最重要的是定期变换，给身体不同的刺激，消耗的热量也会直线上升。 （3）、保持训练间隔 人要连续运动40分钟以上，脂肪才会 开始燃烧。减少脂肪的最佳方法是把运动时间尽可能拉长。试试间隔训练，把运动计划分几段完成，休息休息再运动。比如：在健身车上以7公里/小时的速度练习2分钟，然后以5公里/小时的速度练习2分钟，再回到7公里/小时，如此练习45分钟。 （4）.健康合理饮食 多食素食，少食肉类和淀粉类食物，但是不可过分节食，否则会伤害身体，建议可以用决明子、茯苓、黑乌龙等组方为决乌汤，茯苓可以起到健脾胃护肝的作用，经常饮用决乌汤这种组方茶，不影响饮食和身体健康，还有助于去脂排毒，可以起到事半功倍的效果。 （5）.运动前热身 脂肪的消耗需要一个漫长的过程，等你感到全身发热并且微微出汗时，你的脂肪才刚刚进入燃烧状态，而这个过程需要15～20分钟，也就是热身。简单来说，你骑了30分钟自行车，但前面20分钟属于“白练”。先做一些力量训练，肌肉是人体的发热器，10分钟就能完成热身，这样，当你开始骑自行车时，整个过程都在燃烧脂肪。 （6）.在上午运动 脂肪是个欺软怕硬的东西。当你感到疲倦，它就会在你身体里肆无忌惮地堆积，相反，精神饱满时它就无所遁形。运动学家认为，上午做运动能让 一整天的新陈代谢都处于较高水平，身体越有活力，消耗的热量自然也就越多。春季相对空气较差，7点以后锻炼能避开空气污染的高峰。 （7）.集中注意力 意念是很神奇的，特别是在运动的时候。在进行运动时，应集中注意力。如果锻炼到身体的某部分肌肉，那么全身的注意力和感觉也应该重点放在那个部位，锻炼效果会更好。　进行腿部运动时，结合动作，将注意力重点放在腹肌、臀肌上，就能提升这些肌肉的力量，让你的步伐更坚定有力。 （8）.有意识地多运动一下上臂 健身教练让我在跑步时大幅摆动手臂，可我觉得那样子很滑稽。听着，教练是对的，这样做能让你在消耗相同体力的情况下，完成全身运动，上下半身同时发热，产生1+1>2的效果。正确的摆臂动作：手肘大约弯曲90度，手臂摆动的幅度，应该从臀后15～20厘米，向前到胸部的高度即可。 （9）.用你的鼻子呼吸 运动时，通过鼻子来吸气和呼气，而不是嘴巴，这样能稳定心律。要知道，当心跳到达一定的速率，你就会感到喘不上气，产生放弃的念头。相对的，控制心律能提高身体耐力，有效延长15～20分钟的运动时间，燃烧更多卡路里。刚开始时你会觉得不适应，别泄气，练习6～8次之后你就会慢慢习惯的。 （10）.在沙滩上做运动 这个消耗更多热量的法则简单好记：运动场地的地面越柔软，你可能消耗的热量就越多。比如在沙滩、草地上快走或慢跑，会比在硬地上做同样运动更有效。最柔软的是水，所以水中运动所消耗的热量也最大，在自己的浴缸里尝试踏步，你就会明白。‍‍

Answer 2

最主要的要取决于做法。面食的热量比米饭要高，面粉含有膳食纤维，是白米的五倍。面食的热量比米饭高，减肥应尽量减少淀粉类食品的摄入，单独进食淀粉含量高的也不怕，不会囤积脂肪，但如果淀粉类食品同行有不饱和脂肪酸的食品，同时就有长胖的危险，面粉和米饭的主要成分都是碳水化合物，如果不能全部吸收，就会转化为脂肪，都会发胖，没有深加工的粳米纤维含量比较高，比精米要好。

Answer 3

面粉含淀粉多一点，大米含蛋白质多一点！应该是面粉热量高，更容易增肥吧！

Answer 4

您好！面粉的热量大约是350大卡每100克，大米的热量大约是345大卡每100克。面粉的热量略高于大米的热量。但不能因此就断定面粉一定比大米容易增肥，因为每个人的饮食偏好不一样，也许有人吃面食200克就饱了，吃米饭得吃250克才饱。因此，增肥不增肥还要视摄入热量的总量才能做出准确的判断。谢谢阅读！

Answer 5

其实热量差不多，不能说哪个更容易增肥。
　　各种粮食的淀粉含量都在70%-80%。
　　其中，大米（约78%）稍高于面粉（约72%），蛋白质含量面粉（约10%）稍高于大米（7%-8%），100g大米的热量（345kcal）稍低于100g面粉（350kcal）。
　　总体而言，二者的营养素含量与热量相差并不大，不足以成为“吃面食比吃米饭更容易长胖”或者“吃米饭比吃面食更容易长胖”这样结论的论据。