想要腌豇豆角好吃,需要注意以下几点,一,豇豆角选择质地比较嫩的,不要特别成熟的,第二,装入的容器要无油无水,清洗干净,第三,按照比例制作的盐水要足够淹没豆角,第四,容器密封好,防止空气进入。
豇豆角怎么腌制好吃
如果家中使用的容器是坛子,盖上盖子后,可以沿着坛子边倒入适量的水,起到密封的作用。
一般情况下,豇豆角腌制的时间不长,大概需要3至5天左右,颜色变了就可以吃了,每次食用时按量取出,然后密封盖好。
腌制豇豆角时,可以直接整条放入,也可先切成段再腌,一般在炎热的季节腌制几天便可食用,如果想要久放,可以在温度较低时腌制,以免发生变质。