已经宅在家里20多天了，这么长时间在家很少出去买菜，吃的菜品确实不多，但是面食却没有落下，在北方以面食为主，所以每家每户都会囤上一两袋面粉，就算平时家里也不缺，但是这个月吃面食特别多，一大袋面平时都可以好几个月，今年过年一袋面50斤很快就见底了。
晒一下我家做过的各种各样的面食，看看有没有你爱吃的。
小油条
这是我在家炸的香酥小油条，做的是迷你版的，个头比较小，比一个手机的长度还要小，因为家里边的锅不是很大，就在炒菜锅里炸的，油放少一些，所以就把油条做的比较小，这样吃起来也方便，还不会浪费油。这个油条我制作的是简单版的，只需要加入酵母粉和盐和面粉，这三种食材就可以，不需要泡打粉，小苏打等等，做出来的口感也是相当好的，外酥里软，又香又脆，深受家人欢迎。
这个发面饼是我经常做来吃的，因为用的酵母粉去发面，而且水放得比较多，所以吃起来就非常柔软，一点都不硬，再把小葱切成葱花撒到里面，透着浓浓的葱香味，这个葱油发面饼非常受欢迎。
平时没有时间在家做凉皮，但是现在天天在家就不用担心时间的问题啦，面团醒好了以后就去洗面吧，然后再沉淀一下面水，至少要四五个小时才能把凉皮做出来，但是做出的效果却是一流的，特别好吃，面皮特别有筋性，很有弹力。
这两天刚做的糖糕，吃起来一点都不比外面卖的味道差，我放的白糖稍微少一分，喜欢吃甜的可以多放一些，外焦里嫩，尤其是孩子特别爱吃这个糖糕，我今天刚写了制作教程，喜欢的可以进我的首页看具体做法。
这个面食的做法也是这个假期学来的，在陕西是一种家常小吃，但是我不知道他叫什么名字，就是在制作的时候全程用手工有点麻烦。
这次蒸了好多馅料的包子，家里有的比较常见的白菜，萝卜和香菇等等全部都包成了各式各样的馅料包子啦！有时候早上起来懒得做饭就直接热个包子吃，再搭配一碗粥特别完美。
水饺主要是在过年那几天吃的比较多，一次包很多吃不完的直接放入冰箱冷冻，吃的时候从冰箱取出来，简单一煮，就是一盘非常好吃的水饺，吃水饺有个好处，不炒菜也能吃得下去，既美味又省下买菜真是一举两得。
今年过年在家这么多天，手工馒头蒸了不少，馒头要是下功夫去揉的，越揉越香，都会分层，就是我们平时吃的呛面馒头，吃起来筋道有劲，这才是最好吃的，有时间就多蒸一些手工馒头备下，也省得出去买馒头了。
手擀面也是非常难做的，费时费力，要想做的好吃就要有时间用力的去揉面，揉得越硬越好，揉一遍以后醒发一会再继续揉，直到揉到表面非常光滑，面很有筋性为止，再切出面条去煮，这样做出来的手擀面才会爽滑Q弹，特别好吃，再搭配自己喜欢的卤子，真是太美味啦！
从老家带回来的山药足足有好几十斤，所以过年就在家吃了很多山药，用山药和面粉和面做出来的，这个山药饼又松软又好吃，外酥里嫩。
这就是我在家这么长时间做的一些面食种类，不知道有没有你爱吃的呢？可能对于南方的朋友来说，这些小吃不是很常见，但是对于北方的朋友来说，基本上是天天离不了的一些美食，一起来说说你最爱吃的一种面食吧！
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东北一锅出