近些年,伴随着棉壳价钱的增涨,愈来愈多的菇农选用玉米秸秆栽种香菇。因玉米秸秆带有丰富多彩的蛋白,多糖份。多种多样营养元素及甲基纤维素,是非常好的平菇栽培原料。它能因地制宜,低成本,废物利用。
1.玉米秸秆(新苞米轴破碎成黄豆大)88%、草灰1%、嵌缝石膏1%、生石灰粉1%、新麸皮皮8%、磷钾肥1%。
2.玉米秸秆97%、嵌缝石膏2%、磷钾肥1%。
3.玉米秸秆87%、阔叶植物木渣10%、嵌缝石膏1%、生石灰粉1%、磷钾肥1%。
二、制种植种的日程安排
一般超低温型的2028、2027等平菇菌种7月份制母种。8月份制原种。9~10月制种植种。11~12月经营规模生产制造菌棒、新春佳节前后左右发售。
将玉米秸秆等原材料按配制拌料后使水分含量做到60%,pH值5.5~6.5,建堆一般宽1.5~1.8米,高1~1.5米,堆长随地形而定,堆放路面上垫麻袋片或草苫,建堆后用2米长,直径5公分光洁棍子扎空通氧,深度1~1.5米,孔位两色30~40公分,料顶盖湿麻片或草苫。料升温到60℃,维持18钟头,倒堆使发醇料左右倒人正中间,外倒内,再次按第一次发醇的方法管理方法。发醇达标的料,不黏,暗红色,有甘甜气。
四、封袋与接菌温室大棚种植香菇应取超低温型的种类,菌苗应真菌茂密,雪白粗大,无杂牙斑菌,无拮抗作用线,开启菌袋前具备香菇味道,没有香菇原基。菌龄不超60天,种植包装袋应挑选抗涨抗压强度大,超低温时柔韧度好的低电压聚烯塑胶筒,裁剪长20~45公分,宽22公分。一头用塑料绳扎牢。在袋内的一端撒一层灭好菌的香菇菌块,向香菇菌上用1/3模温20℃下列的玉米秸秆发醇料,再装香菇菌块再放料,边装边稍夯实,装至距封袋8~10公分,撒香菇菌块扎口,规范:成袋颗粒料1Kg上下,用菌量为15%上下,三层料,四层菌,袋紧松适当。用直径0.8公分、长80公分一头尖光洁直棍子,根据接菌处,莫透过种植袋。有益充氧,先后封袋。如发觉包装袋有破处立即用胶带纸封严,防止气体间霉菌入侵,导致棒环境污染。
种植棒放到温室大棚内提早用合乎国家行业标准的食用菌菌种专用型药物杀菌消毒杀菌、除虫。并向路面撒小量石灰堆垛发菌,单双排放置,排与排留50公分人行横道,垛高不超10层。一般堆垛是多少依温度而定。目地是靠袋内培养料本身提温,推动菌丝在料中扩散生长发育。棚温应操纵在18~20℃。
模温不超过22℃,室内空间空气湿度55%~60%。当真菌生长发育3~4公分时,立即倒垛。垛温在26℃时,要消防疏散菌棒,堆垛呈井字型,便于自然通风排热减温,坚决杜绝高温烧菌。升降机温对策:掀盖草苫和通风换气操纵温度,环境湿度不超60%,不然易产生霉菌环境污染。
发菌环节,坚决杜绝垛温在36~45℃高温,在温度低时管理方法不科学也时有高温烧菌。应维持发菌室气体新鲜,适度通风换气,一般每日自然通风一次,每一次自然通风30~40分钟。温度高时迟早通冷气,提升遮光物。温度低时下午通暧风,适度揭草苫。塑造室光源宜弱不适合强。真菌在暗光和黑喑标准下均可生长发育,光源强则不利真菌生长发育,拱棚光源维持50~100勒克斯漫射光。总而言之要勤倒垛细查验,一般5~7天倒一次垛,如料温高过24℃,可随时随地散垛,发觉棒有点儿片绿霉即用高效率绿霉净解决,解决过的棒放到自然通风超低温、黑喑光源下养菌。