第1个回答 2017-07-23
主料面粉500g红糖150g辅料酵母5g食用面碱2.5g温水250g-300g调料植物油微量步骤1.温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状2.面粉加酵母拌匀，加入红糖水和成稍软面团（如果感觉有点粘手不利索，可以手上抹一点点油再继续操作），一次发酵至两倍大3.面碱加一点点水和匀，然后一点点揣进发酵好的面团中，一定要揉匀4.双掌抹上一点植物油，将揉好的面团搓成长条，醒发5-10分钟5.揪剂子，开水上锅蒸15-20分钟，然后闷4分钟，开盖装盘即可
第2个回答 2015-10-15
1.把去核枣洗净浸泡
2.紫薯洗净切成段下锅蒸
3.蒸十分钟把泡好的枣放进去一起蒸
4.蒸二十分钟差不多就熟透了 把紫薯去皮枣去皮用勺子碾压成泥
5.面包机加面粉 加奶粉一小包
6.用温水把酵母化开
7.把酵母倒入面包机 加适量温水 再把紫薯泥和枣泥一起放进面包机里 启动和面发酵程序
8.等面发酵好了 就跟平时蒸馒头一样整形放进锅里二次发酵 ，用刀划了十字花
2.紫薯洗净切成段下锅蒸
3.蒸十分钟把泡好的枣放进去一起蒸
4.蒸二十分钟差不多就熟透了 把紫薯去皮枣去皮用勺子碾压成泥
5.面包机加面粉 加奶粉一小包
6.用温水把酵母化开
7.把酵母倒入面包机 加适量温水 再把紫薯泥和枣泥一起放进面包机里 启动和面发酵程序
8.等面发酵好了 就跟平时蒸馒头一样整形放进锅里二次发酵 ，用刀划了十字花
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