牛奶+鸡蛋一起吃，对身体要更好吗？
牛奶和鸡蛋都是动物性食物，两者搭配在一起所发挥的作用不再是简单的一加一等于二。不信？咱们一起来看看：
1.补充优质蛋白
牛奶和鸡蛋都是含有优质蛋白的食物，牛奶中蛋白质含量虽然不高，但是我们每天喝牛奶的量至少300克，一天通过喝牛奶所获取的蛋白质至少为9克。牛奶和鸡蛋也是人体所需优质蛋白的主要食物来源，而蛋白质也是人体中重要的物质之一，与人体免疫力有着重要的关系。
2.补钙
牛奶对于人类最大的贡献就是补钙，虽然牛奶中钙的含量不如虾皮高，但是牛奶中含有的钙，吸收率高。相对于其他食物，牛奶是性价比最高的补钙食物。每天要坚持喝牛奶，这也是在中国居民平衡膳食宝塔中有着明确的要求。如果你已经启动了自己的补钙计划，记得坚持喝牛奶。
3.补充B族维生素
B族维生素对于人体健康非常重要，而且维生素B1和维生素B2也参与人体的能量代谢，与基础代谢有着密切的关系。牛奶中所含有的B族维生素是维生素B2，而鸡蛋的蛋黄中所含有的B族维生素种类比较多，包含了人体所需要的全部B族维生素。
4.提高钙的吸收率
补钙的时候，吸收率至关重要。牛奶中含有的维生素A和维生素D都可以促进钙的吸收，只不过含量有点低。鸡蛋中含有的维生素种类比较多，不仅包含了B族维生素，也含有维生素A和维生素D。尤其是维生素D的含量，远远高于牛奶。牛奶和鸡蛋搭配在一起，更有利于钙的吸收，提高钙的利用率。
5.促进脑细胞发育
细胞发育离不开蛋白质，蛋白质也能够促进细胞的分裂。前面也已经讲到，牛奶和鸡蛋所含有的蛋白质都属于优质蛋白，两种食物所含有的蛋白质都可以促进细胞的分裂。同时，鸡蛋中含有的卵磷脂能够促进大脑细胞神经递质的合成，促进脑细胞发育。
鸡蛋和牛奶都是健康食物，但是在食用的时候也要注意。如果食用不当，不但难以获取鸡蛋和牛奶中的营养物质，还会影响人体健康。
1. 吃鸡蛋，方法要正确
鸡蛋的食用方法比较多，煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋等等。而在这些食用方法中，炒鸡蛋和煎鸡蛋虽然嫩滑，但是鸡蛋的吸油率较高，吸收了油脂的鸡蛋也就变成了“高热量炸弹”，不利于身体健康。
煮鸡蛋是食用鸡蛋的最佳方法，只不过要注意煮鸡蛋的时间。溏心蛋也是煮鸡蛋，煮的时间较短，蛋黄还没有完全凝固，可能会存在沙门氏菌感染的情况。溏心蛋，不建议食用。
2. 喝牛奶，要选择纯牛奶
走进超市，你会发现牛奶的品种实在是太多了。这么多的牛奶，应该如何选择？有些牛奶，虽然广告做得比较好，但并不代表这些品牌牛奶的品质就很好。选择牛奶，认准纯牛奶。什么样的牛奶才是纯牛奶？记住两点就可以！
纯牛奶的配料表非常简单，只有“生牛乳”三个字，这样的牛奶才是纯牛奶。在制作过程中没有添加其他物质，是用生牛乳经过高温杀菌或巴氏杀菌制作而成。在牛奶的营养成分表中，还有一项内容需要注意，就是蛋白质的含量。纯牛奶，蛋白质含量不低于3.0，低于3.0的“牛奶”，就不再属于纯牛奶的范畴。
3. 牛奶和鸡蛋的食用量
俗话说“物无美恶过则为灾”，牛奶和鸡蛋也是如此。鸡蛋虽然比较好，也被称为完美食物，但是也不代表可以无限制吃鸡蛋。毕竟，鸡蛋的蛋黄中还含有胆固醇。对于鸡蛋的食用量，成年人每天吃一个就可以。高血脂的人也可以吃鸡蛋，一周吃五个鸡蛋就可以。
牛奶可以补钙，但是不能因此而肆无忌惮的喝牛奶。对于牛奶的推荐饮用量，每天不低于300克。成年人每天最多可以喝多少牛奶？答案是不超过474克。这个数值就是饮用牛奶的红线，希望您能够做到。
牛奶和鸡蛋，适合每天吃。早上起床后需要尽快完成洗漱工作，吃完早餐就要去上学或上班，牛奶和鸡蛋可以放在早餐中食用，为上午的工作和学习提供更好的帮助。
“一年之计在于春，一天之计在于晨”。没错，这句谚语是在警告朋友们早餐是一定要吃的，并且早上是最重要的时光，空气新鲜。早餐营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。
鸡蛋和牛奶不可以同食。因为牛奶里含有很多乳糖，鸡蛋里的蛋白质会分解出氨基酸，混合服用后血液中的葡萄糖大量减少，从而导致营养价值下降，因此牛奶和鸡蛋看似营养价值较高的两种食物但不可以一起食用。
饮食中人们不免存在认识误区，这需要大家在日常生活中加强学习相关知识，以更好的保护自己的身体健康。面食单独吃会导致人体营养不均，但配上牛奶就不一样了。牛奶和馒头包子、面包以及面条共同食用是常见的早餐搭配，这样的营养组合会形成蛋白质互补，因此早餐吃牛奶和面食是最佳的营养搭配。
面食能缓慢吸收牛奶中的蛋白质，降低牛奶中的乳糖甜分，食用后不影响血液中葡萄糖的正常运行，反而促进身体对蛋白质的吸收，以此保证人体的健康，牛奶和面食的搭配还特别适用于儿童，早上还宝宝喝牛奶，吃面包非常有助于儿童成长。
酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。
粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力;再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案。
谷物里的蛋白质含量不高，与牛奶搭配反而能够提高牛奶中的营养价值。牛奶里含有大量赖氨酸，当牛奶用作煮米粥，冲芝麻糊时，谷物能充分吸收，因此牛奶与谷物搭配有助于营养加分。
营养学专家也表明，富有碳水化合物的谷物和牛奶搭配更为健康，不仅能够促进人体对蛋白质的有效吸收，还能使蛋白质得到合理分配。粗纤维的饼干比一般的饼干更能够吸收牛奶中的维生素和蛋白质，牛奶和粗纤维饼干搭配也是中国营养专家口中的最佳早餐搭配。
一边喝牛奶一边吃饼干，更有助于肠胃的吸收和消化，食后有振奋精神、舒缓情绪的效果。这样的搭配方式受用于各个年龄阶段，老年人对有糖牛奶的吸收较弱，可以将牛奶更改为无糖牛奶饮用。
“牛奶加鸡蛋”不少人早餐主要内容，但这样早餐搭配并不科学，早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白但它们提供优质蛋白主要供给身体结构不能给身体提供足够能量，人进食后很快会感到饥饿对肠胃有一定影响并会间接影响人工作效率和学习效率，对儿童影响尤其大。
许多养分专家都提倡早餐食用牛奶和鸡蛋。它们两者调配在一起食用养分价值是非常丰富的。但是，吃早餐的要求是主副调配、干湿调配、荤素调配等准则，除了食用牛奶和鸡蛋以外，还必须摄入一些食主食，例如面包、馒头、糕饼等。牛奶和鸡蛋是能一起吃的，两者同吃不会发生副作用和坏处。由于牛奶和鸡蛋的营养都比较高。因此会造成营养浪费。所以小编在这里建议大家可将牛奶和鸡蛋分开吃。如果您实在觉得自己需要补充多种营养也可以一起吃的，对我们身体健康没有什么害处。如果能够和一些膳食纤维的食物搭配，例如火腿肉、蔬菜、豆制品类，这样补充营养的效果就更理想了。鸡蛋不能和什么一起吃1. 鸡蛋与豆浆同食不宜：因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。2. 鸡蛋和糖精、味精同食不宜：会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。3. 鸡蛋忌与柿子同食：一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。4. 鸡蛋与白糖同煮不宜：因为鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。5. 鸡蛋与兔肉同吃不宜：兔肉味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。6. 吃完鸡蛋后不要当即喝茶：茶叶中的鞣酸含量比较高。鞣酸与蛋白质组成具有收敛功用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，然后延伸粪便在肠道内滞留的时刻，不光易形成便秘，并且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能，损害人体健康。牛奶不能和哪些东西一起吃1. 牛奶不能和水果一起吃任何生果最好不要和牛奶一同食用。它们之间会发生必定的反响，不利于消化，也会形成营养流失;木瓜不宜和油炸食物一同吃，前者含有氨基酸、钙、铁、蛋白酶等，需要胃肠道进行消化、分解、吸收，而油炸食物可加剧胃肠道担负;香蕉中含有较多的钾盐，急性肾炎、肾功能不良等患者不宜食用。2. 牛奶不能和豆浆一起吃牛奶和豆浆不宜共煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和豆浆不宜共煮。3. 牛奶不能和糖一起吃牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。4. 牛奶不能和巧克力一起吃牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。5. 牛奶不能和药一起吃有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。总结：通过上文的介绍，相信大家对鸡蛋牛奶可以一起吃吗也有了一定的了解了，鸡蛋和牛奶是可以一同食用的，它们两个在一起营养价值是非常的高的。但是他们也有各自的饮食禁忌，大家一定要注意哦。