配料：盐适量、香菜5g 主料：排骨500g
具体做法如下：
1、排骨洗净泡净血水。
2、和冷水一同下锅。
3、烧开后产生浮沫，撇干净。
4、姜切片。
5、下入撇净浮沫的锅中，中火炖30分钟。
6、炖好的排骨汤，加盐调味。
7、盛出，撒香菜碎调味。
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第1个回答 2021-06-29
清炖排骨汤的做法
食材用料
排骨 300克
葱 10克
料酒 10克
蒜 10克
姜 10克
盐 少许
香葱 适量
步骤：
排骨洗净剁小段，放入锅中烧开一分钟
倒掉血水，洗净煮过的排骨，放入葱姜蒜，料酒
一次性加够水
电炖锅炖至排骨软烂加入适量的盐
盛出撒香葱即可食用
小贴士
因为要清炖，所以先煮一分钟去除血水，这样炖出来的汤不腥，非常鲜美
炖排骨汤的做法
主料：
排骨200克、胡萝卜适量。
辅料：
葱适量、党参适量、枸杞适量、姜适量、盐适量。
步骤
1、排骨洗干净。胡萝卜切长条状，葱切段，姜切片，备用
2、待水沸腾将浮沫撇干净，多煮一会，将排骨捞出
3、炒锅加热放油，将排骨倒入翻炒几下，之前煮肉的水加入锅中，葱，姜，枸杞，党参，胡萝卜放入。盐（适量）。开始大火
4、待锅中沸腾转中火炖40分钟即可，我这里是以清淡为主。
小贴士：炖的时候多加点水，以免到最后没多少汤了。
本回答被网友采纳第2个回答 2021-06-29
其实炖排骨汤，放最简单的料酒去腥，加点盐体味就是最健康的食物了。
第3个回答 2021-06-29
炖排骨汤可以放一些玉米段，还有可以用冬瓜块炖排骨也是可以的。
第4个回答 2021-06-29
排骨 焯水 洗干净 放姜片 萝卜 玉米 香菇 胡椒粉 盐 鸡精 葱
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