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馒头能放冰箱冷冻有致癌物吗
如题所述
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推荐答案 2019-06-26
馒头的成分是淀粉，冷冻是不可能产生致癌物的，我们平时也是这样，如果一下蒸了不少馒头，都是先冻起来一部分，吃的时候拿出来蒸透就可以。
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网上说
馒头放冰箱
里容易产生
致癌物
,
是
真的吗?
答：
这个说法不对，
放入冰箱完全不会产生致癌物
，很多冷冻食品都是一直存放在冷冻室里，完全不会产生任何致癌物，所以完全放心，只要保存得当，就可以放心食用。
“冷藏的
馒头
不能吃,产生黄曲霉素可
致癌
”,
是
真的吗?
答：
“冷藏的馒头不能吃，产生黄曲霉素可致癌”
，是真的吗？来自科信食品与营养信息交流中心的钟凯副主任表示：关于馒头放在冰箱中冷冻三天会产生黄曲霉毒素的说法并不靠谱。冰箱的冷藏温度在4~6度左右， 而且可以降低环境相对干燥，所以这个温度并不适合狂犬病毒，所谓的生长和繁殖，所以不会产生黄曲霉毒...
馒头放冰箱
会产生黄曲霉素吗
答：
馒头放冰箱里面久了如果发霉了的话，是会有黄曲霉素的。黄曲霉毒素具有肝毒性。
长期少量摄入会导致亚急性和慢性损害
。 它是公认的致癌物质之一。黄曲霉毒素是一种剧毒物质，其毒性是砷（即砒霜）的68倍。 它是最致癌的化学物质，1 mg是致癌剂量。黄曲霉毒素具有耐热性，只有在温度达到280℃时才能...
冷冻
的
馒头还能
吃吗?会滋生黄曲霉毒素?
答：
所以，
冷冻
的
馒头是
不会产生黄曲霉毒素的。虽然不会产生黄曲霉毒素，但长期冷冻，也会使得馒头丢失一部分水分，以及使营养素流失。另外，如果馒头在冷冻前就已经被污染了，或者冰箱没有进行定期清理，
可能冰箱
中会存在一些微生物，尤其是和一些海产品、生肉放在一起，可能会对其它的食物有影响。所以，我们...
馒头放在冰箱
超过3天,容易产生
致癌物
黄曲霉素,
是
真的吗?
答：
首先，大家应该都知道 黄曲霉毒素 是一种 很强的
致癌物
， 毒性比砒霜还要厉害，一旦 食用过多 ，会 加速 身体内 器官的衰竭 ，对 肝脏的损伤更大 。而说
馒头放入冰箱
超过三天，就会产生黄曲霉毒素，其实这样的说法有点过于夸张了，因为冰箱里面的 温度只要够低 ，放三天是不会产生霉菌的。不过，并...
馒头放冰箱
里,超过三天,会产生黄曲霉毒素?揭秘冰箱里的
致癌物
答：
馒头
在
冰箱
中存放超过3天是否会生成黄曲霉毒素，以及这种现象是否会导致
致癌
，这个问题在公众中引起了广泛关注。首先，我们需要澄清一点：黄曲霉毒素是由某些真菌，如黄曲霉，在特定条件下产生的有毒化合物。这些条件包括适宜的温度、湿度和氧气水平。在冰箱的冷藏环境中，由于温度较低，黄曲霉的生长速度...
“
冷冻馒头
”不能吃?
放冰箱
超3天会产生黄曲霉毒素?该上心了
答：
真相解读：该说法不准确，
馒头冷冻
3天不会滋生黄曲霉毒素，但口感和质地方面会发生变化，营养
物质
和水分会流失。黄曲霉菌的适宜生长温度是10～33℃，在26～33℃霉菌滋生的速度会更快，而
冰箱
的冷冻层温度基本不会高于0℃，在这种温度条件下，黄曲霉毒素很难有效生长。虽然
冷冻馒头
不会产生黄曲霉毒素，...
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