白萝卜薏仁排骨汤
冬吃萝卜胜人参；白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。此道萝卜排骨汤非常清淡，老少皆宜。”
用料
主料
白萝卜250克
排骨200克
香菜5克
辅料
食盐
1茶勺
胡椒粉
适量
白萝卜薏仁排骨汤的做法
1.
准备的材料有：萝卜、排骨、香菜
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2.
白萝卜去皮，然后滚刀切块
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3.
香菜洗干净后切小段备用
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4.
提前将排骨洗干净，然后在锅里放入水，放入排骨，将血水煮出，水开后继续煮一分钟
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5.
把煮好的排骨捞起放入清水中，清洗干净
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6.
捞起备用
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7.
准备一砂锅，将萝卜、排骨放入
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8.
倒入适量的水，以盖过食材为宜，大火开始煮
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9.
烧开后，如果有血沫，用勺子撇去
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10.
盖盖，改小火继续煲一小时
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11.
一小时后，加入适量的盐调味
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12.
加入适量的胡椒粉
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13.
撒上香菜即可起锅了
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14.
萝卜排骨汤就做好了，冬天里喝着暖暖的汤，好舒服
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白萝卜薏仁排骨汤成品图
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烹饪技巧
排骨要先将血水煮出，然后再放入一起煲汤；
家里如果要砂锅的话，尽量用杀过吧煲汤，这样煲出来的汤会更香；
萝卜薏米炖排骨
清淡好吃
用料
排骨
萝卜
薏米
姜
花椒粒
八角
盐
萝卜炖排骨的做法
排骨洗净切段，萝卜切块，姜拍碎和所有的材料加清水一起倒入锅中
大火烧至水沸，打去浮沫和除萝卜及排骨意外的其他杂质
持续观察2分钟不断打去浮沫，盖上锅盖转中小火继续煮啊煮，煮到萝卜熟透耙耙的就可以关火啦。
薏仁性味甘淡，微寒，入脾、肺、大肠经，具有利水除湿，缓和拘挛，清热排脓，健脾的功效。临床中常用于水肿、脚气、小便不利等，常和茯苓、冬瓜皮等同用。日常生活中常和红豆一起熬水，做成红豆薏米粥或者红豆薏米水来喝，起到利水渗湿的作用。另外，还用于湿热痹证，手足拘挛，可以和忍冬藤、苍术等配伍。可用于寒湿痹痛，手足拘挛，常和桂枝、苍术、白芍等药配伍使用。薏仁可以用来治疗肺痈、肠痈，常和桃仁、牡丹皮等配伍使用。薏仁还可以用于治疗脾虚腹泻或者白带增多，常和白术、山药等健脾利湿的药物配伍使用。薏仁还有治疗扁平疣和消化道癌症的作用。
萝卜是属于凉性的食物，吃的时候会有辛辣的味道，也有些甜的味道，它是能够帮助消食还有清热化痰解毒的功效，能够治疗积食肚子胀、呕吐、反酸水、吐血还有偏头痛的症状。
萝卜中含有丰富的维生素和非常丰富的碳水化合物，有着很高的营养价值，其中维生素c的含量要高于其他的水果，而且没有草酸，所以是有利于钙的吸收的。再就是萝卜所含的纤维素是有效的能抗癌的作用，生吃的效果更好，但是萝卜味道是会有些辛辣的，儿童不应该生吃。患有胃十二指肠溃疡的患者也尽量不要生吃。
本回答被网友采纳作者: 呵呵笋是个小吃货
56分钟家常味中级
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用料
白萝卜
相克宜搭
半根
猪小排
400g
薏仁
100g
生姜
适量
白米醋
一勺
食盐
适量
清水
2000ML
白萝卜
相克宜搭
半根
猪小排
400g
薏仁
100g
生姜
适量
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一勺
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适量
清水
2000ML
小技巧
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做法
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1.准备食材。猪小排，薏米，白萝卜，生姜。
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2.薏米清洗干净以后，清水浸泡1小时以上。
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3.猪小排清洗干净后，放水中浸泡半小时出血味。
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4.浸泡后的猪小排入冷水锅中焯烫，去除血水和浮沫。
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5.白萝卜去皮后切滚刀块，生姜清洗后切片。
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6.炖锅中加入2000ML清水，加入薏米和生姜。
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7.加入白萝卜块。
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8.再加入处理好的排骨。
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9.加入一勺白米醋。
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10.炖锅煲汤功能慢熬2.5小时。
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11.煲至2小时，撇去浮沫，继续慢炖。
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12.关火后，加适量食盐调味。
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13.出锅。
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14.白萝卜薏仁排骨汤，清爽养胃，适合炎热的夏季食用哦。本回答被网友采纳
薏米炖排骨是薏米、排骨、白萝卜等制作的美食。
菜系及功能:贫血食谱
薏米炖排骨
原料：薏米50克，猪排骨1000克，白萝卜500克，生姜10克，葱15克，黄酒5毫升，冰糖10克，精盐1克，酱油5毫升，麻油15毫升。
制法：薏米洗净，白萝卜洗净切小块，猪排骨洗净切段，姜切片，葱切末。入锅加水1500毫升，煎煮1小时，加入麻油即成。
用法：食用，用量随意。
主治：贫血、尿路感染、产后乳汁不足。
薏米萝卜汤是较为常见的养生食材，且制作方法是十分简单的，将萝卜去皮洗净切块，然后放入适量的薏米在锅中加水开始熬煮，煮开之后加少许调味料就可以食用了，白萝卜含有丰富的营养元素，其中活性酵素和芥子油对于促进肠胃蠕动功效明显，可以有效缓解食欲不振的症状，此外白萝卜还具有一定的抗癌作用，经常食用疗效显著，而薏米对于温润肠道具有一定疗效，是不错的养生佳品。
在做白萝卜的时候，可以与排骨一起煲汤，这样不仅能够补气顺气，还可以减轻排骨中的油腻感觉，丐时用萝卜炖排骨的时候，如果担心白萝卜的辣味，在煲汤的时候将盖子别盖严就可以了。经常吃山药炖排骨，对身体有很好的滋补作用，因为山药能够益气养阴、健脾养胃，猪肉可以补益肝肾、强筋壮骨；山药炖排骨不仅美味可口，并且具有很好的益气、养胃强身的功效主要是顺气可以排毒养颜，消化方面：食积腹胀，消化不良。 主要是顺气可以排毒养颜，消化方面：食积腹胀，消化不良。 萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。排骨好吃又能补充蛋白质和钙。