如题所述
首先肯定是原料要嫩了,羔羊肉怎么做都会很嫩,
如果是老一点的羊肉,如果是炒或者是过油炸,最好之前先用水淀粉抓几下,抓匀之后放一小会再炒,就会很嫩了。但是烹制时间不要太长了,太长了就咬不动了。
羊肉这种做法鲜香软嫩不膻气 2分钟就出锅 简单又省事 家人很爱吃
汆羊肉这样做,不老,不柴,快来围观吧