荔枝品种有：糯米糍、桂味、槐枝、妃子笑、白蜡、黑叶、白糖罂，最好吃的是桂味。
1、桂味
6月中下旬，桂味上市。桂味是两种上佳品种的荔枝之一，外观上很好认，钉刺细密而尖锐，呈山峰状。同时因为钉刺较高，无形中增加了果壳的厚度，按上去会有一种比较硬的感觉。此外，桂味的个头不算太大，中等。
2、糯米糍
果期比桂味稍微迟一点，6月下旬到7月上旬上市。是另一种上佳品质的荔枝，糯米糍略呈心形；略扁；歪柄；果肩有时较明显的一边高一边低，有时柄两侧有明显的棱状突起；龟裂片相对于淮枝，更粗糙，但又远不如桂味扎手，个头较大。
3、槐枝
晚熟品种，当槐枝大量上市，就意味着荔枝的整体果期已进入尾声，槐枝比较圆、饱满，近于球形，个头中等偏大，龟裂片平滑，裂纹浅，皮色很多时候呈纯粹、鲜艳、讨喜的红色。相比起糯米糍又扁又歪满身疙瘩颜色斑驳的形象，或是桂味的扎人，淮枝的卖相比较光滑可爱鲜艳，能骗到不少不认识荔枝的人。
市面上常见的荔枝，其中水果店常卖的有桂味荔枝、妃子笑、状元红、三月红、白糖罂、等荔枝，但是妃子笑却是最好吃的荔枝。
妃子笑产地海南，像这种绿皮的也可以吃了。妃子笑是荔枝的一种品种，晚唐诗人杜牧有诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。
妃子笑是精选的荔枝，品质非常的优良，属于优质荔枝，通常是在5-6月期间成熟。这种荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。
颗粒饱满，汁多味甜，是很多人喜欢吃的荔枝。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；还可以改善失眠、健忘，疲劳。
妃子笑要注意存放。放在冰箱里面，首先把荔枝倒入泡馍箱子里面，然后给里面撒上水。然后再用湿海绵盖住。保持好充足的水分。防止腐烂坏掉。然后放到冰箱进行存放就好了！
糯米糍最好吃，皮薄肉多！下面是荔枝的品种：
1、三月红
此品种多在三月时长成，放在市面上的话，我们一般可在4月份吃到它。此时的荔枝果实形状近似心形，上面看起来宽一点，下面则较窄一点。在它上面的表面附着很多的鳞片，其大小掺杂在一起，形状各异，味道酸甜可口。
2、妃子笑
此在它的众多品种中，最被人所熟知，果实形状接近圆形或倒卵形，看起来很平整，上面还微微掺杂一点斑点，颜色为墨绿色，这很正常，它的果皮上面红绿交配在一起，十分好看，味道更是让人留恋。
3、桂味
此品种也受到人们的喜欢，在荔枝中也处于中上品位置，因其味道近似桂花味，才得此名字。它的果实很饱满，果皮上有很多尖棱角，所以在对它进行区分时，还是比较容易的。
4、糯米糍
一方水土养一方人，不同的地域，不同的季节，不同的时令水果和当地的特产。深圳的糯米糍荔枝软软的温柔给人一种躺在心上的感觉，果壳相比其他荔枝较为平滑。每剥一颗，内心都要赞美它一次：皮真薄！想想这些可口的水果，酷暑闷热的夏季也变得可爱了！
好吃的荔枝品种：三月红，糯米糍，妃子笑，桂味，黑叶，挂绿等。
1、三月红是荔枝中最为早熟的一个品种，这种荔枝果核较大，肉黄白，味道甜中带有一点点酸。
2、糯米糍的口感非常的滑嫩，味道很清甜，果核很瘦小，果肉半透明，丰厚，营养十分丰富，是两广地区不可多得的佳果。
3、妃子笑：品质非常优良，属于优质荔枝，通常是在5到6月期间成熟。这种荔枝长得比较大个，肉也很丰厚，果核也不大。
4、桂味：个头不算大，属于中等的个子，肉质较爽脆，吃的时候人会感觉特别的清甜。
5、黑叶：又被叫作乌叶荔枝，名字来源于其叶子发黑。这种果实核大，块头也大，不过黑叶荔枝的香味比较浓郁，所以有的人会采用这样的材料加入到雪糕或者奶酪中，从而制成荔枝味雪糕或者奶酪。
一、荔枝有15种常见的荔枝品种，我觉得妃子是最好吃。
1、桂味
桂味又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最优良的品种之一，广州市郊和广西灵山县所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形，果壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟，此两者为桂味的特征；向黄白柔软饱满，核小，味很甜，7月上旬成熟。
2、妃子笑
妃子笑，四川叫铊提，台湾称绿荷包或玉荷包。妃子笑的特点是果皮青红，个大，肉色有如白蜡，脆爽而清甜，果核小。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。（一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来）
3、糯米糍
糯米糍又名米枝，为广东价值最高的品种。是闻名中外的广东特产果品。主产广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇，其次是从化、东范等县。果实属心脏形，近圆形，果柄歪斜为其品种特征；初上市黄腊色，一旺期鲜红色；龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线阔而明显；果顶丰满，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黄白半透明，含可溶性固形物达20%，味极甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。7月上旬成熟。有红皮大糯和白皮小糯两个品系。
4、挂绿
挂绿为广东增城的荔枝中珍品，也是广东荔枝的名种之一。封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述：其果“蒂旁一边突起稍高，谓之龙头；一边突起较低，谓之凤尾。熟时红装相间，一绿线在贯到底，改名。”果实大如鸡印，核小如豌豆；果皮暗红带绿色；龟裂片平，缝合线明显；肉厚爽脆，浓甜多汁，入口清香，风味独好。6月下旬至7月上旬成熟。在广东省增城市举行的2002年绿荔枝拍卖会上,一颗荔枝竟卖出55.5万元的天价。这颗荔采自增城“西园”挂绿老树,该树已400多年历史,每年结果甚少,其的特点是外壳颜色四分微绿六分红,有条绿线纵贯果身,果肉清脆口有微香,剥去外皮纸包不湿纸。成为了史上最贵水果。
5、白糖罂
白糖罂又名蜂糖罂（电白）。为早熟品种，主要产区在茂名市的高州根子镇，电白羊角镇等地亦有零星栽培。品质优良，丰产性强，是荔枝的上等优品，可以和桂味、挂绿等品种媲美，6月成熟。约有二三百年的栽培历史。
6、三月红
因在农历3月下旬成熟，故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县。果实流心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。由于上市早，尚受消费者欢迎。
7、圆枝
圆枝又名水东或水东黑叶。分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植和叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名。果实短卵圆形，或歪心形，果肩边高边低；龟裂片略平宽，应深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。
8、黑叶
果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平；皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显；肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。
9、淮枝
淮枝又名密叶、凤花、古凤、怀枝（传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名）、槐枝。广东栽培最广、产量最多品种。鲜食、干制皆宜。果实圆球形或近圆形，蒂平；果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。7月上旬成熟。
10、元红
元红又名皱核，主产福建福州市闽侯县。果实心脏形，科顶丰满；果梗长；果皮紫红色，龟裂片小，中央有小刺，缝合线不明显；肉较薄，乳白色，核大小不7，味甜带酸。7月中旬成熟。
11、水晶球
水晶球产地广东，果肉爽脆清甜，肉色透明，果核细小，是一个有数百年栽培历史的优戾品种。陈鼎的《荔枝话。记述：水晶球“白花、白壳、白白、由核，而浆如血，味甘，香沁肺腑。”
12、陈紫：分布福建。又名状元香，果实色香味俱佳，为鲜食优良品种，有“果中皇后”之称，该品种7月中下旬成熟。
13、白腊：分布广东、广西。栽培历史有200~300年，该品种一般植后三年挂果，较丰产，在3月上旬开花，6月上中旬成熟上市。
14、荔枝王：分布海南。原产海南，现已广泛被引进到广东、广西、福建等荔枝产区种植，品质中上，果实成熟期7月中、下旬。
15、无核荔枝：分布海南。海南独有产品，果肉如凝脂、晶莹清脆、吃起来无渣，比普通荔枝肉多、汁多、更甜，6月即可成熟。
