土豆100g
黄油20g
牛奶250ml
盐 3g
白胡椒粉 2g
番茄500g
意大利黑醋30ml
橄榄油30ml
罗勒 5g
盐 3g
黑胡椒碎 2g
番茄土豆泥的做法
1土豆泥做法：
2牛奶放入锅中煮沸待用。
3将煮熟的土豆去皮，用打碎机打成土豆泥，再拌入热牛奶和黄油，用盐和胡椒粉调味即可。
4番茄做法：
5将番茄的底部切下，剩余的部分去芯切成丝，放入碗中待用。
6意大利黑醋、橄榄油、罗勒叶丝、盐和黑胡椒碎放入小碗中混和均匀，然后倒入番茄丝中混合搅拌均匀。
7取1个小饭碗，将番茄片放在碗底，底部向下，再放入1/2份的土豆泥，接着放入做好的番茄沙拉，再将余下的土豆泥填入碗中，并充分压实。
8最后将小饭碗倒扣入盘中即可。
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