不会对身体有影响,多吃鸡蛋对身体有很多好处。
研究发现,吃进身体的鸡蛋的胆固醇和人体血胆固醇高低关系不大。鸡蛋的钠、糖、嘌呤含量很低,可以放心吃。患有胆囊炎的朋友,最好少吃蛋黄,减少胆固醇的摄入。发烧的宝宝也是可以吃鸡蛋的,只要对鸡蛋不过敏就好。
鸡蛋的具体功效如下:
1、补充优质蛋白
鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳,一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质,其中又包括人体所必须的八种氨基酸,用来补充营养太完美。
2、保护视力
眼睛要保护好,富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有,能保护眼睛不受紫外线伤害,降低中老年人患白内障的风险。吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也大有益处。
3、提高记忆力
鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力,预防老年痴呆。
扩展资料:
常见食用鸡蛋方法:
1、蒸煮鸡蛋
少油少盐,对身体最好。蒸煮带壳鸡蛋时,如果想要让蛋白硬、蛋黄软嫩,用大火煮最好,能让蛋白快速凝固,如想要让蛋黄硬、蛋白软嫩,用小火。煮蛋前先在水里撒点盐,煮好后方便剥壳。
2、煮荷包蛋、蛋花汤
煮荷包蛋和蛋花汤能最大程度保留鸡蛋的营养成分,又不会含有过多的油分。水沸后下锅,再调小火煮熟就行。
3、嫩煎荷包蛋
和水煮的相比,鸡蛋过油后,营养会损失不少,热量也会增加。煎荷包蛋的时候,少油,最好用小火,蛋清凝固后,撒点热水,盖上锅盖后,用小火慢煎2分钟即可。
4、炒鸡蛋、鸡蛋煎饼
炒碎的鸡蛋会被油分包裹住,鸡蛋中的胆固醇会被充分氧化,威胁心血管健康,所以,炒鸡蛋以及用油加工过的鸡蛋最好少吃。
参考资料:人民网:鸡蛋的好处竟然这么多!
健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。
扩展资料:
研究发现,吃进身体的鸡蛋的胆固醇和人体血胆固醇高低关系不大。身体健康的成人,每天吃1-2个鸡蛋不会有什么问题。患有高血压、高血脂、高血糖、高尿酸的朋友们,建议每周吃2~4个鸡蛋较为合适。鸡蛋的钠、糖、嘌呤含量很低,可以放心吃。患有胆囊炎的朋友,最好少吃蛋黄,减少胆固醇的摄入。发烧的宝宝也是可以吃鸡蛋的,只要对鸡蛋不过敏就好。
参考资料来源:人民网-鸡蛋的好处竟然这么多!
本回答被网友采纳不会对身体有影响,多吃鸡蛋对身体有很多好处。
研究发现,吃进身体的鸡蛋的胆固醇和人体血胆固醇高低关系不大。鸡蛋的钠、糖、嘌呤含量很低,可以放心吃。患有胆囊炎的朋友,最好少吃蛋黄,减少胆固醇的摄入。发烧的宝宝也是可以吃鸡蛋的,只要对鸡蛋不过敏就好。
鸡蛋的具体功效如下:
1、补充优质蛋白
鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳,一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质,其中又包括人体所必须的八种氨基酸,用来补充营养太完美。
2、保护视力
眼睛要保护好,富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有,能保护眼睛不受紫外线伤害,降低中老年人患白内障的风险。吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也大有益处。
3、提高记忆力
鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力,预防老年痴呆。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/267f9e2f070828381f59e546b599a9014c08f10f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/267f9e2f070828381f59e546b599a9014c08f10f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/267f9e2f070828381f59e546b599a9014c08f10f"/>
扩展资料:
常见食用鸡蛋方法:
1、蒸煮鸡蛋
少油少盐,对身体最好。蒸煮带壳鸡蛋时,如果想要让蛋白硬、蛋黄软嫩,用大火煮最好,能让蛋白快速凝固,如想要让蛋黄硬、蛋白软嫩,用小火。煮蛋前先在水里撒点盐,煮好后方便剥壳。
2、煮荷包蛋、蛋花汤
煮荷包蛋和蛋花汤能最大程度保留鸡蛋的营养成分,又不会含有过多的油分。水沸后下锅,再调小火煮熟就行。
3、嫩煎荷包蛋
和水煮的相比,鸡蛋过油后,营养会损失不少,热量也会增加。煎荷包蛋的时候,少油,最好用小火,蛋清凝固后,撒点热水,盖上锅盖后,用小火慢煎2分钟即可。
4、炒鸡蛋、鸡蛋煎饼
炒碎的鸡蛋会被油分包裹住,鸡蛋中的胆固醇会被充分氧化,威胁心血管健康,所以,炒鸡蛋以及用油加工过的鸡蛋最好少吃。
参考资料:/sc.people.com.cn/n2/2018/1023/c345167-32189533.html"target="_blank"title="人民网:鸡蛋的好处竟然这么多!">人民网:鸡蛋的好处竟然这么多!