吃苹果和黄瓜对减肥是很有效果的：
1、吃苹果可以使人们的
消化系统得到充分的休息，恢复其本来的机能，使机能得以正常工作。苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，自然而然，人就得到了减肥。所谓苹果减肥也需要控制饮食：
三日苹果减肥法具体步骤：
连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。
可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。
在这三天内，口渴时，可以
喝开水或没有刺激性的茶水，例如
薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。
减肥期间，肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、
乌龙茶等，以免肠胃不适。
在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。
三天的苹果减肥结束后，因为远离了刺激性食物，所以肠胃会很柔嫩，味觉也很敏感，而且胃会变小。
第四天开始，饮食要慢慢恢复，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，最好先从吃粥、吃豆腐等开始。
总之，减肥后恢复饮食时，食物要清淡而且不要过量，这样一来，减肥的效果才会持续。苹果减肥等于身体消化系统的大扫除。如果真的很胖，想要做一次苹果减肥就恢复身材是不可能的。
最好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止。
2、黄瓜减肥法原理：
黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。
黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、
胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的
营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
黄瓜的热量很低，每100克只有15大卡的热量，在减肥期间多吃也不用害怕发胖。每天早晚食用，可以起到润泽皮肤和瘦身的效果。
黄瓜含有较多的
果酸、果胶和丰富的纤维素，可降低血液中的胆固醇、
甘油三酯的含量，并促进肠道中腐败食物的排泄，祛脂瘦身，预防便秘。