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泡鸭脚怎么做好吃是什么
如题所述
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推荐答案 2017-12-06
【泡鸭爪的做法】
【主料】鸭爪500g
【辅料】糟卤420ml,白醋280ml,泡山椒2瓶,葱料酒、八角、桂皮、花椒各适量,白糖、味精、盐各少许
【做法】
1、鸭爪洗净剁开,用沸水烫一下,去除血腥味。
2、锅内加入适量的水、葱料酒、八角、桂皮、花椒和鸭爪,开锅后再烧半分钟,熄火,将鸭爪捞出来冲凉洗净,再放入凉开水中凉透。
3、腌泡盒中先放一袋糟卤,再放入2/3瓶白醋(约280ml)、2瓶泡山椒、花椒、白糖、味精和盐。
4、将浸泡在凉开水中的鸭爪捞出来,放入腌泡盒中,放置2-3天即可食用。冬天可以常温放置,其他季节需要放进冰箱保存。
【制作小贴士】
1、如果买回来的鸭爪是冰冻的,记得要完全解冻后再放入锅中烫。
2、鸭爪第一次用沸水烫的时候要掌握好时间,一般以9成熟为准。
3、一般一次卤汁可以用2次,泡完鸭爪后还可以用来泡萝卜,味道同样很不错哦。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2017-12-06
泡鸭脚的做法步骤:
材料
鸭爪2斤,"丫乐事"泡爪汤汁1.2L/瓶装
器具:腌泡乐方盒
制作
1、洗净剁开,过一下开水去除血腥味;
2、锅内加水,开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透;
3、腌泡盒中倒入"丫乐事"泡爪汤汁;
4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。
第2个回答 2017-12-06
同时可以适当的服用左氧氟沙星等,以及多饮水等。
相似回答
如何做
美味的
泡鸭爪
答:
1:选
鸭爪
最好是新鲜或者袋装爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。2:将鸭爪从中间剁成两半。3:煮汤 将葱,姜,蒜,香叶,肉蔻,少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的多少示泡多少鸭爪而定),然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。4:将鸭爪放入沙锅里(水没过鸡爪)加料酒,盐煮三十分...
怎么
自制
泡鸭爪
!
答:
1.准备
鸭爪子
适量,泡野山椒,朝天椒,花椒,小葱,姜片,料酒,洋葱,莴笋,胡萝卜,柠檬等等。蔬菜也可以根据自己的爱好选择。2.鸭爪子整个下锅(鸭爪子肉薄可不切开,鸡爪子切开比较入味),加入小葱节,姜片,料酒。煮熟后捞出放入冰水中。3.起一口干净的锅,放入姜片和小葱节、花椒煮开。煮开后关...
鸭脚的做法好吃泡椒凤爪
配方
答:
1、用料:泡椒十个左右八角3个香叶几片桂皮一小块花椒随意盐一小勺白醋二瓶生抽一碗
鸭脚
三斤白糖一小勺蒜可加可不加,随个人喜欢 2、先把鸭脚剪去它的指甲,然后煮熟过冷河,冲洗干净表面上的渍,然后把表面水份晾干 3、最后就是把所有材料沟在一起,把鸭脚浸泡半天就能开吃啦 ...
做泡椒
鸭脚的
方法
怎么做
泡椒
鸭脚好吃
答:
1、准备
鸭掌
适量、白醋适量、盐少许、料酒适量、糖适量、野山椒适量、花椒适量、姜适量。2、将鸭掌洗干净,把水沥干,备用。3、水烧开,放入鸭掌,加入白醋和少许盐,煮15-20分钟左右(煮熟)后,放入凉水中浸泡。4、在重新做一锅水,水量没过鸭掌,加入白醋,料酒,糖盐,野山椒,姜片,花椒,煮开...
陈醋
鸭脚怎么做
答:
1、
鸭脚
洗干净,清水泡20分钟。捞起后冷水下锅,放姜片,花椒,香叶煮20分钟。2、捞起用水龙头清洗鸭脚表面,再用冷开水泡二分钟左右。3、把所有配料调好倒入鸭脚,放冰箱腌制一晚即可吃啦。蒜头,辣椒要多些,醋要多些才入味。还要加入些冷开水。醋和水的比例调一下,不然会太酸也不好。调完可以试...
如何做
醋
泡鸭爪
答:
2、
做法
:(1)将生姜切成片,将
鸭脚
放入水里,放入姜片,倒入料酒。(2)盖好锅盖大火煮至入味,将花生米洗干净后倒入锅里,再倒入清水。(3)放入花生米煮熟后就可以了,将煮好的鸭脚洗干净后放入冰水中浸泡一会。(4)放入姜片、香叶和花椒干辣椒。(5)再放入蒜和少许老抽,适量料酒和清水,盖...
泡鸭脚怎么做好吃是什么
答:
1、
鸭爪
洗净剁开,用沸水烫一下,去除血腥味。2、锅内加入适量的水、葱料酒、八角、桂皮、花椒和鸭爪,开锅后再烧半分钟,熄火,将鸭爪捞出来冲凉洗净,再放入凉开水中凉透。3、腌泡盒中先放一袋糟卤,再放入2/3瓶白醋(约280ml)、2瓶泡山椒、花椒、白糖、味精和盐。4、将浸泡在凉开水中的...
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