麻辣牛肉汤怎么做好吃

如题所述

推荐答案 2017-05-07

主料

牛楠肉适量白萝卜适量
胡萝卜适量
辅料

葱白段六段姜片8片
蒜瓣8粒大料两粒
桂皮4小片花椒少许
食盐少许黑胡椒少许
料酒少许味精、鸡精适量
蒜苗两根香菜少许
郫县豆瓣酱一勺
麻辣牛肉汤的做法步骤

1. 将牛楠肉切成3厘米左右的小块。

2. 把葱白，姜段，蒜瓣，小尖椒，切好待用。

3. 锅里放花生油适量，等油温热，倒入适量的花椒，炒至花椒变色，把花椒盛出，留油备用。

4. 往锅里加适量的郫县豆瓣，炒至红油出，把葱白，姜段，小尖椒，蒜瓣，大料，桂皮，放入锅里爆香。

5. 在锅里放入牛楠肉，炒至变色后，加适量料酒，黑胡椒。加盖烧7.8分钟左右。

6. 把炒好的牛肉放入电压力锅里，煮30分钟左右后。把白萝卜，胡萝卜切滚刀。放入电压力锅在煮25分钟左右。

7. 把压好的牛肉汤放入适量食盐，味精，鸡精，黑胡椒，蒜苗，香菜，拌匀即可。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://77.wendadaohang.com/zd/3YYGIqWYY8NvGWNqNY.html

其他回答

第1个回答 2017-05-07

主料
牛肉 300克豆腐 200克
辅料
青蒜 25克辣椒 15克花椒 10克料酒 10克小葱 10克姜 10克食盐 3克味精 2克花生油 10克
1 蒜苗切段
2 辣椒切片
3 牛肉切薄片
4 葱姜洗净切片
5 勺内加花生油烧热，下入花椒粒、辣椒炸香
6 加入肉汤、料酒、葱姜片、精盐、排骨精及牛肉片，烧开至熟透
7 下入蒜苗段、味精烧开出勺本回答被网友采纳

相似回答

牛肉汤的简单做法 牛肉汤如何做好喝答：4、将牛大骨入开水氽烫后洗净，卤包材料装入布袋中绑紧，做成卤包备用；油渍辣椒切碎，葱姜蒜洗净，切末，洋葱去皮，切丝。5、锅中倒入适量色拉油烧热，放入冰糖以小火拌炒出糖色，加入A料和油渍辣椒末爆香。再加入洋葱、葱、姜、蒜炒香，做成麻辣汤底。6、锅中倒入2000毫升清水煮开，放入烫好的...

牛肉汤的详细做法及配料视频时间 00:31

牛肉汤做法:答：1、牛仔骨洗净、剪开后飞水，冲洗干净。2、入冷水加姜片、葱结、八角一粒、白醋几滴大火烧开，转中火炖煮30分钟后，弃去八角和葱结，加入咖喱粉。3、再半小时后加入洋葱和盐，过15分钟后入洋山芋再炖10分钟，然后依个人口味调味，撒上香菜或葱花就能吃了。五、牛肉汤的做法大全：冬瓜枸杞牛肉汤材...

正宗牛肉汤做法和秘方?答：5. 将牛肉入原汤煮50分钟左右，然后冷卤6小时。6.把牛肉冷冻，因为切牛肉时会切的完整好看，不会切碎。7. 最后煮好牛肉的汤汁就是底汤了，即加入香菜、香菜、辣椒油即可完成一道鲜美的牛肉汤了。小诀窍：1、牛肉腌制时用花椒、生姜、食盐、料酒腌制 2、在煮制骨汤或者肉时，有血沫一定及时捞出。

牛肉汤怎么做好吃答：牛肉汤好吃的做法如下：1、牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用。2、煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。3、放入焖锅中，焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用，粉丝温水泡发备用。4、炒锅倒油，把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。5、...

广东牛肉汤的做法大全家常答：1头天晚上将牛肉顶丝切薄片 2冷水浸泡半小时，多换几次水，拔掉血水。沥干。3加入蚝油，料酒，盐，橄榄油，淀粉，黑胡椒碎，拌匀。4密封好，放冰箱冷藏过夜。5第二天一早，切姜，倒水入锅，一起烧开。6放入洗净的口蘑。烧开。7一碗热乎乎的牛肉汤就好了，加入香菜沫，黑胡椒粉，按各人口味加盐...

麻辣牛肉的做法,麻辣牛肉怎么做好吃,麻辣牛肉答：1. 锅里下清水，水开后把牛肉整块放下煮。几分钟后去掉漂面上的血沫。2. 下老姜，草果，和八角，加盖煮，直到筷子戳入牛肉，提出筷子，没血水。3. 把牛肉泡汤里半小时，取出，保留肉汤。4. 等牛肉凉下来后放冰箱过夜。牛肉干做法：1. 把牛肉先顺筋切片，然后横筋切条，切成越0.8厘米粗细的条...

大家正在搜

麻辣牛杂汤的做法和配料牛肉汤锅怎么做好吃又嫩麻辣牛肉肉片的做法滑牛肉片怎么做好吃又嫩牛肉汤怎么做好吃家常牛肉汤怎么做好吃牛肉怎么做好吃家常做法炖牛肉怎么做好吃又烂如何做牛肉汤