清蒸豆腐圆子怎么做好吃，清蒸豆腐圆子的家

Question

如题所述

Answer 1

主料

猪肉

150g

豆腐

1块

松柳苗

300g

生姜

少许

京葱白

一小段

香菜

3æ ¹

荸荠

3个

辅料

食盐

适量

生抽

适量

鸡蛋

1枚

胡椒粉

少许

淀粉

少许

香油

少许

步骤

1.松柳苗300克洗净。

2.放入锅中焯水后捞出。

3.把焯过水松柳苗放在盘底做铺垫。

4.猪肉150克，加入姜片。

5.剁成肉陷放入大的容器中备用。

6.豆腐一块。

7.用纱布挤干豆腐里的卤水。

8.挤干水的豆腐也放入容器中。

9.京葱白少许切末，香菜3根切末也放入肉馅中。

10.荸荠3个去皮，剁成末也放入肉馅中。

11.然后放入食盐、生抽、鸡蛋一个、胡椒粉、少许淀粉。

12.用手把肉陷搅拌抓拌均匀。

13.然后搓揉成圆子。

14.上蒸锅蒸15分钟即可关火。

15.再把蒸好的圆子夹出放在柳松苗上。

16.最后再把蒸豆腐的汤汁倒入锅中，加入少许水淀粉调浓汤汁，滴入少许香油后浇在圆子上即可。

小贴士

非常美味的蒸菜，烹饪方法简单。蒸菜能最大限度的保留蔬菜中的营养。