怎么卤牛肉

如题所述

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推荐答案 2020-09-05

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第1个回答 2020-10-25

教你在家煮牛肉

第2个回答 2020-10-25

家常卤牛肉做法，吃完了还想吃

相似回答

卤牛肉应该怎么卤答：卤牛肉最正宗的做法一材料：牛建子肉、花椒大料、糖、盐、葱姜蒜、料酒、酱油。做法： 1、将牛建子肉在开水里汆烫一下、捞出洗干净晾干。 2、冷水入锅，放入牛肉，水抹过牛肉一点点就好，不要太多。葱姜蒜、花椒大料、糖少许、酱油、料酒，上大火烧开。 3、小火炖2-3小时，取决于你牛肉块...

卤牛肉怎么做更好吃?答：1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调料，加入鸡汤(加水也行，但要热水，这是窍门)，牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。4、待肉...

卤牛肉家常做法,正宗卤牛肉怎么做答：正宗卤牛肉制作方法：卤牛肉的做法步骤牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫；葱切段、姜切片；焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料；倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时；炖至汤汁剩下一点就可以了。

卤牛肉应该怎么做?答：卤牛肉的制作方法如下：第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以...

怎么卤牛肉窍门答：1. 选用适合卤煮的牛肉部位，推荐使用牛腱肉和牛筋肉等，这些部位含有较多的胶原蛋白，炖煮后口感更加细腻。2. 先把牛肉浸泡在冷水里30分钟，去除血水和杂质。然后用开水烫一下牛肉，这样能去除血腥味，同时让牛肉更容易炖煮入味。3. 调制卤水，一般包括老抽、生抽、花椒、八角、桂皮等调味品。加入适量...

卤牛肉怎么做的方法答：卤牛肉的做法一：大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。做法 1：把牛肉切大块，洗干净。2：烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水。3：锅洗干净，放入牛肉，再分别放入生抽，老抽，糖，盐，料酒，五香，...

怎么卤牛肉 卤牛肉的步骤和技巧?答：牛肉要先用温水洗一遍，然后用刀切成大小适中的块状，再用清水浸泡30分钟左右。3. 烹制卤汁时要搅拌均匀，以免出现结块。将葱、姜切成丝，放入锅中煸炒出香味，然后加入八角、桂皮、香叶等调料，继续煸炒。5. 卤制好的牛肉可以放入冰箱冷藏，这样可以增加口感。加入一定量的水，再加入料酒、生抽、老抽...

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