第1个回答 2020-12-27
用料
羊肉 500克
木耳 10朵
胡萝卜 1根
葱 半根
姜 4片
香油 1勺
酱油 3勺
花椒粒 1把
花椒粉 2勺
料酒 1勺
食用油 适量
羊肉胡萝卜饺子馅的做法
半碗水放一把花椒粒浸泡20分钟，花椒水可以去肉膻味。
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泡好的木耳、胡萝卜、葱切碎备用。
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泡好的花椒水，去掉花椒粒，倒入羊肉中，先顺时针搅拌5分钟左右，在加入切好的胡萝卜、木耳、葱、姜、3勺酱油、1勺香油、1勺料酒、适量盐、2勺花椒粉。
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锅里把食用油烧热。
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热油浇到花椒粉上，继续顺时针搅拌。
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羊肉胡萝卜饺子馅就完成了。
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