海带炖汤的最佳搭配是冬瓜、排骨、豆腐。
1、海带冬瓜汤
海带和冬瓜放一起炖汤，是一种夏季美食。冬瓜是一种凉性的食物，和海带一起搭配食用，适合夏天吃。海带炖冬瓜做法也是很简单的，取海带和冬瓜各一份，放入沸水中用小火炖至冬瓜变软依据自己的口味放入适量的调味品就可以食用了。
2、海带排骨汤
海带排骨汤，营养非常高，其中钙质含量最高，海带和排骨中都含有丰富的钙，家里有孩子和老人的话，可以多做海带排骨汤。
3、海带豆腐汤
海带也是一种海产品，具有很高的营养价值，含有丰富的碘和多种矿物质元素，素有“碱性食物之冠”的美称。豆腐的蛋白质含量很高，而且物美价廉，将两者一同煮汤，简单方便、营养丰富，而且口感也很鲜美，是老少皆宜的一道家庭汤品。
海带的食用禁忌：
1、海带不能当主食
平时适量吃海带可以，但是不能把海带当作主食过量食用，因为海带是一种高碘食品，人体吸收过量的碘以后，对身体健康不利，另外海带中还含有一种有毒物质砷，过多食用会出现中毒。在食用海带以前，多用清水清洗海带，可能让海带含有砷数量减少。
2、海带不能长时间泡在水中
很多人平时吃海带时，都喜欢长时间把它泡在水中，方便随吃随取。但是这么做是不对的，因为海带中的一些水溶性维生素和无机盐，在浸泡过程中会出现流失，人们食用长时间浸泡以后的海带，也就不能吸收应有的营养。
以上内容参考：百度百科-钙
以上内容参考：百度百科-碘
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