酸辣黄瓜条的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

酸辣黄瓜条的家常做法如下：

用料：黄瓜2根、干红辣椒2个、大蒜3瓣、花椒10粒、食用油适量、香醋适量、鲜贝露调味汁适量、盐适量、糖适量、鸡精适量。

步骤：

1、黄瓜洗干净先切成段，再切成条。

2、将黄瓜条放入盆里，撒上一点盐搅拌均匀，腌制一下。

3、大蒜搅成蒜泥，干红辣椒切成丝。

4、黄瓜条倒掉腌制出来的水分，放上蒜泥和辣椒丝。

5、炒锅内倒入食用油烧至微微冒烟，下入花椒粒炸香，捞出不要。

6、将热油泼在蒜泥，辣椒丝上面。

7、根据自己的口味放香醋、鲜贝露调味汁、盐、糖和鸡精搅拌均匀。

8、装盘。