淡水鱼油能吃，鲤鱼、草鱼等河鱼的鱼油都是属于普通鱼油，普通鱼油与深海鱼油有效成分一样，因此同样可以使用。
目前市场上的鱼油产品主要分为普通鱼油和深海鱼油两种。普通鱼油是来源于近海鱼、河鱼的鱼脂。深海鱼油是来自深海鱼（生活在百米以下深海区域的海鱼）的脂肪提取物，例如，阿拉斯加深海寒冰水域的鱼。
普通鱼油与深海鱼油都可以食用。市场上深海鱼油往往价格较普通鱼油价格昂贵，有人会认为价格较贵的深海鱼油要比普通鱼油好，但实际上二者的有效成分都是DHA和EPA。
价格上的差别主要是由于深海鱼难于打捞，生长周期长，用于鱼油生产的成本高，价格也高，但不能单从价格高低来判断鱼油的质量好坏。
扩展资料
关于鱼油的一些误区
1、鱼油不等于鱼肝油
鱼油是多脂鱼类脂肪的萃取物，属于不饱和脂肪酸，主要成分是DHA和EPA，有降低血液甘油三酯等作用。鱼肝油则是从鱼的肝脏中萃取出来的脂肪，主要成分为维生素A和维生素D，常用于防治夜盲、佝偻病等。
2、鱼油并不是适合任何人
如果是为了日常保健，人们可从鱼类中获取足够的DHA和EPA。若日常饮食中鱼类摄入很少或是不吃鱼类，可以考虑用鱼油补充剂，但美国FDA推荐，每天摄入不要超过3克。
如果是为了降血脂，改善心率，预防冠心病等，请咨询医生鱼油的用量。如果患有糖尿病或凝血障碍等，应慎用鱼油，一定要咨询医生后再决定是否服用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2016-05-23
淡水鱼油是可以吃的，在煮鱼时，将鱼油放在锅里一起煮，会使鱼的肉质更鲜嫩。
平常所说的鱼白，既不是鱼的油，也不是鱼的鳔。鱼的油略带点透明状，多附着在肝和肠上；鱼的鳔，是主宰鱼的沉浮的袋状器官（当中空的）。鱼白是狭长的白色带子，只有雄鱼才有，其实就是雄鱼的精囊。鱼油、鱼鳔、鱼白都是可以吃的。大青鱼（总要10斤左右）的肠子洗净后也可以吃的，而且是道名菜呢，
在处理鱼油、鱼鳔、鱼白时，当心不要把鱼胆弄破了。如果鱼胆破了，可立即把鱼油等东西浸在食醋里，过一会儿再洗净，就不苦了。本回答被网友采纳
平常所说的鱼白，既不是鱼的油，也不是鱼的鳔。鱼的油略带点透明状，多附着在肝和肠上；鱼的鳔，是主宰鱼的沉浮的袋状器官（当中空的）。鱼白是狭长的白色带子，只有雄鱼才有，其实就是雄鱼的精囊。鱼油、鱼鳔、鱼白都是可以吃的。大青鱼（总要10斤左右）的肠子洗净后也可以吃的，而且是道名菜呢，
在处理鱼油、鱼鳔、鱼白时，当心不要把鱼胆弄破了。如果鱼胆破了，可立即把鱼油等东西浸在食醋里，过一会儿再洗净，就不苦了。本回答被网友采纳
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