鸭肉炒干香菇怎么做好吃?
鸭胸炒干香菇的做法
用料
鸭胸肉 一斤、干香菇 10只、
料酒、姜、老抽、盐、葱、生抽、干淀粉。
做法步骤
【1】鸭胸肉去皮切条,放料酒生抽拌匀,腌10分钟后放干淀粉拌匀;
【2】干香菇提前一天泡好,洗净,也切成条状;
【3】炒锅加油,油热后下葱姜炒香,倒入鸭肉,炒至变色;
【4】倒入香菇,炒匀,加老抽,加水,略煮5分钟;
【5】加盐,鸡精调味,加葱段拌匀,出锅装盘。